Timm-Kröger-Schule Neumünster gyermekkonyha Három fogásos menü és néhány lecke az egészségről
A gyermekvédelmi egyesület gyermekkonyhája a neumünsteri Timm-Kröger Iskola vendége volt.
írta Gunda Meyer
2019. július 05., 14:25.
Neumünster | Az egyik asztalnál gyúrtak, a következőt aprították és pépesítették: a Timm-Kröger Iskola felügyelt általános iskolájának 21 gyermeke pénteken lelkesen készített egy finom háromfogásos menüt. A főzőnapot a hat-tíz éves gyermekek számára a gyermekkonyha szervezte a német gyermekvédelmi egyesület Schleswig-Holstein körútján.
A gyermekkonyha 52 állomást készített az elmúlt évben
"Szeretnénk a gyerekeket egészséges táplálkozásra tanítani szórakozás közben" - magyarázza Anna Baumgarten-Heepe tanfolyamvezető. A gyermekkonyha 2010 óta turnézik országszerte. A projektet teljes egészében adományok finanszírozzák. Csak az elmúlt évben 52 állomást üzemeltettek. A gyermekek tudásszintje nagyon eltérő. "Különösen a vidéki területeken sok gyermek jobban ismeri a gabonát, mint a városban" - mondja Baumgarten-Heepe. Néhány gyermek képes volt azonosítani az ételt, de nem tudta, hogyan kell elkészíteni. - Pontosan ott kezdjük. A gyermekek gyakran sokkal jobban bíznak önmagukban, és maguk is sokat fel tudnak készülni ”- mondja a táplálkozási szakember.
A gyerekek keményen küzdöttek
Emma (9), Marie (10) és Emely (10) ezt is rögtön bebizonyította: az induláshoz - saláta mangó öntettel - maguk pürésítették a mangót.
"Már otthon főztem tésztát egyedül" - mondja Jasmina. A hétéves lelkesen vágott epret desszertként Eliasszal (7), Paulával (8) és Alvával (7): szalagkvarcot eperrel. Főételként pizza tekercseket szolgáltak fel.
Mindig vegetáriánusan főzünk, egyrészt azért, hogy ne zárjuk ki azokat a gyerekeket, akik nem esznek húst, másrészt higiéniai okokból.
Anna Baumgarten-Heepe, táplálkozási szakértő
A higiéniától függ
Ami a higiéniát illeti: Mielőtt a kis szakácsokat munkába engedték volna, kaptak egy kis leckét egy tiszta munkahelyről: "Fontos, hogy utána mindig mindent kitakarítson, és ügyeljen arra is, hogy ne vágja magát késsel" - magyarázza Emma ( 9.) Természetesen a vacsora utáni közös mosogatás is ennek része.
A gyermekkonyha iskolai időben bejárja az országot, de a nyári szünetben kivételes étkezési lehetőség áll rendelkezésre Neumünster állomása és egy másik Kiel állomása mellett.