Tintahal recept
Jellemzők
A tintahal mediterrán receptek szerint gyakori étel, régiótól függően különböző módon főzik és fogyasztják, de a kedvenc még mindig a sült tintahal. Intenzív ízű tintahal előételként (sok petrezselyemmel és fokhagymával), nyersen (sushi-ban és sashimi-ban), tempurában (az ázsiaiakra jellemző) vagy grillezett, töltött, koktélmártásokban, tatárban vagy tabascóban tálalható. aki a fűszeres ételeket kedveli.
Annak érdekében, hogy ne kockáztassuk meg a gumis ízű tintahal fogyasztását, azt javasoljuk, hogy főzés előtt legalább 30 percig tartsa tejben.
Próbálja ki ezt a finom tintahal receptet fokhagymával
Szükséged van:
- 3 evőkanál olívaolaj;
- aromás gyógynövények: oregano, rozmaring, petrezselyem;
- paprika vagy csípős paprika;
Elkészítés - recept tintahal fokhagymával
Mivel a tisztítási folyamat hosszú ideig tarthat, javasoljuk, hogy vásároljon közvetlenül tisztított tintahalat.
Tegyen egy tapadásmentes serpenyőbe 3 evőkanál olívaolajat, fokhagymagerezdeket, amelyeket összetör, hámozás nélkül, egy teáskanálnyi gyógynövényt és egy csipet paprikát vagy finomra vágott csípős paprikát.
3 percig pirítjuk a keveréket, hozzáadjuk a tintahal darabokat, a pohár bort és a citromlevet. Forraljuk fel, amíg a bor el nem párolog. Hagyja 5 percig közepes lángon sütni a tintahalat, végül sót, borsot és friss petrezselymet adjon hozzá.
Ezt tintahal recept ideális egy könnyű vacsorához, fogyókúrázóknak is alkalmas!