Tintahaláta citromfűvel, Recept Ptitchef

Bejárat

Hozzávalók

Készítmény

Alaposan öblítse le a tintahal melleit hűvös víz alatt. Törölje le őket.

tintahaláta

Hámozzuk meg a hagymát, és finomra szeleteljük. Vágja ketté a meszet és nyomja össze, hogy kivonja a levét. Öntsük egy serpenyőbe, és tegyük hozzá a felaprított hagyma felét, a nuoc-mamot és a chilit. Forraljuk fel és adjuk hozzá a tintahalat. Főzzük körülbelül 2 percig, a tintahalnak puhának kell maradnia. Sózzuk, borsozzuk, majd tegyük egy salátástálba.

Távolítsa el a citromfű szárának végét, és távolítsa el az izzót körülvevő kemény leveleket. Szeletelje, hogy kb. 1 teáskanál legyen. Törölje le a menta és a koriander levelét, majd aprítsa fel finoman.