Tippek a húsvéti étkezéshez mit és hogyan kell enni, mit
Társadalmi
A románoknak mérsékelt mennyiségű ételt kell fogyasztaniuk húsvétkor az emésztőrendszeri rendellenességek megelőzése érdekében, mivel a hagyományos ételek következetesek és meglehetősen nehezen emészthetők a felhasznált összetevők nagy száma miatt, de különösen az összetételük miatt. A román házi készítésű ételek az ünnepek alatt általában egészségesek, mert bizonyos összetevőket használnak, de a kész ételek egészségtelenek lehetnek az ízfokozók, tartósítószerek és színezékek mennyisége miatt - figyelmeztetnek az orvosok.
A románok legszívesebben főtt tojást, töltött tojást, különféle előételeket tartalmazó tányérokat, báránylevest és steaket, sarmale-t, marhasalátát, csokoládét, grilleket, húsvétot, süteményt, bort stb.
"Legyen szó tojás, sarmale, cozonac vagy alkohol fogyasztásáról, a mértékletesség a kulcsszó. Románok vagyunk, és a húsvéti étkezés is szimbólum. A legtöbb hagyományos román étel, amelyet otthon főznek, egészséges mindaddig, amíg mértékkel fogyasztják. A húsvéti ünnepek az öröm ideje, amely összehozza a családot. Ezért az étel felszolgálásának környezete előnyösé vagy mérgezővé teheti a testet "- mondja Maria Mihaila, a Getika Holistic Life táplálkozási és fitoterapeutája.
Milyen ételeket ne keverjünk össze a húsvéti asztalnál
Először is kerülni kell a többféle állati fehérjét tartalmazó készítmények fogyasztását. A különböző forrásokból származó fehérjéknek eltérő emésztési időre van szükségük.
A tojás semleges étel, más készítményekkel együtt fogyasztható. De figyeljen a mennyiségre, mert összetett élelmiszer, ezért nehezen emészthető. A napi ételek kategóriájába is tartozik, ezért ajánlott 16:00 óráig fogyasztani.
Célszerű nem fogyasztani tejtermékeket húskészítményekkel együtt, mert az emésztéshez különböző enzimekre van szükségük. A laktátban lévő laktózhoz laktázra van szükség, az állati fehérjéhez pedig pepszinre van szükség.
Azok az emberek, akiknek lassú a béltranszportja, nyers saláták és szezonális zöldségek fogyasztásával kezdenek enni, mert a bennük lévő enzimek és rostok megkönnyítik a tápanyagok felszívódását.
A leveseket és a meleg ételeket a végén fogyasztják, mert segítenek az étel homogenizálásában, és a gyomor hőmérsékletéhez közeli hőmérsékletre hozni, megkönnyítve és csökkentve az emésztési időt.
Mikor kell a húsvéti desszertet felszolgálni
A süteményt, a húsvétot és a süteményeket a húsvéti étkezés után legalább másfél órával szolgálják fel, hogy helyet kapjon az emésztéshez.
A gyümölcsöket és az édes ételeket étkezésektől eltekintve fogyasztják, mert a fokozott szénhidrátbevitel erjedéshez és emésztési zavarhoz vezet. Javasoljuk azonban a nyers ananász vagy papaya fogyasztását, mert ez a két gyümölcs rendkívül hasznos emésztőenzimeket tartalmaz egy kiadós étkezés után - állítják az orvosok.
Egy pohár bor zsírosabbá tehet minket, mint a desszert
"Az alkoholt mérsékelten fogyasztják, különösen a túlsúlyos emberek, mert köztudott, hogy 7 kcal/g tartalmaz a 4 kcal/g szénhidrátokhoz képest. Más szavakkal, egy pohár bor zsírosabbá tehet minket, mint egy Ezenkívül csökkenti a máj azon képességét, hogy metabolizálja a glükózt és eltávolítsa a mérgező maradványokat a szervezetből "- mondja Maria Mihăilă.
Peter optimális emésztését ajánlott fogyasztani a vizet 30 perccel étkezés előtt, és legalább 1 órával étkezés után. Az étkezés közben fogyasztott folyadékok hígítják a gyomornedveket és megakadályozzák a jó emésztést.
A húsvéti túlzott fogyasztás következményei
A helytelen ételkombinációk kellemetlen érzéshez, délutáni fáradtsághoz, puffadáshoz, hasi görcsökhöz, megváltozott béltranzithoz, puffadáshoz, epe rohamokhoz, fejfájáshoz, szédüléshez vezethetnek.
A túlzott táplálékfogyasztás emésztési zavarokhoz, kolecystitishez, gyomor refluxhoz, rendkívül veszélyes akut hasnyálmirigy-rohamokhoz vezethet.
Mit kell ennünk húsvét után
A húsvéti étkezés után a test normalizálódásának elősegítése érdekében a románoknak először tornázniuk kell, több vizet, forró teát és gyógynövényes infúziót kell fogyasztaniuk, és könnyű ételeket kell fogyasztaniuk, például krémleveseket, salátákat, keserű ételeket, amelyek segíti a máj és az epe termelésének serkentését: endívia, sült saláta kitûnõ, édeskömény és más zöldségek, például sárgarépa, cékla, zeller, paszternák, kelkáposzta, avokádó, édesburgonya, spárga. A gyümölcsöket is feltüntetik.
Azok a növények, amelyek húsvét után elősegítik a test normális működését
A gyomor-bélrendszeri érzékenységgel küzdő emberek, a fitoterapeuta számára több olyan növény ajánlott, amelyek segítik a tápanyagok anyagcseréjét:
- A gyömbér gyógymód a puffadás és a puffadás ellen, megszünteti az émelygést a gazdag étkezés után. Használható nyersen vagy tea formájában.
- Angina: csökkenti a puffadást, elősegíti a májsejtek regenerálódását, serkenti a koleszterin epéből történő eltávolítását, segít semlegesíteni és eltávolítani a májból származó mérgező anyagokat, csökkenti az émelygést, az epekövekben adjuvánsokat és a krónikus hepatitist.
- A pitypang serkenti a gyomor, a máj és az epehólyag aktivitását. Legyen óvatos, a pitypang nem ajánlott epekő vagy vesekő esetén.
- Édeskömény: eltávolítja a bélből a gázt, csökkenti a puffadást, ellazítja és megnyugtatja a gyomor izmait, serkenti az epe termelését, enyhíti az irritábilis bél érzését, kiegyensúlyozza a vércukorszintet.
- Az Aloe Vera gyümölcslé égési sérülések vagy egyéb gyomor-bélrendszeri problémák esetén javallt. Javasoljuk, hogy reggel 30 ml tiszta aloe vera juice-t fogyasszon éhgyomorra.