Tippek a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendhez - Doctissimo

Ma sokan vegetáriánus étrendet fogadtak el. De vigyázz, ha ennek az étkezési szokásnak vannak erényei, akkor a hiányosságok bizonyos kockázattal járnak! Doctissimo tanácsot kért Dr. Patrick Serogtól, a párizsi Bichat kórház dietetikusától a hibátlan evésről. !

vegetáriánus

Doctissimo: Számos egészségügyi botrány szembesülve sok francia kíváncsi arra, hogy nem szabad-e teljesen abbahagynunk a húsevést. Hogy a tanácsadójuk ?

Dr. Serog: Nem szükséges ne aggódj feleslegesen. Általában, az étel nagyon jól kontrollálható. Tehát nem javasolnám, hogy hagyja abba a húsevést, különösen a nők és a gyermekek számára. Mert bennük ez gyakran vezet vashiány vérszegénység és jelentős fáradtság eredeténél. Gyakran, amikor rendkívül fáradt betegeket látok, a vas hiánya a az étel egyensúlyhiánya.

Vigyázz, én sem azt mondom, hogy feltétlenül minden nap húst kell enni! Egy hét alatt, azaz 14 fő étkezés (ebéd és vacsora), amire szüksége van legalább 4 húsétel. De minden étkezéshez tehet húst vagy halat is. A húsevésnél az a fontos, hogy a zsírtartalomnak megfelelően válassza jól. Franciaországban sok sovány hús van.

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

Mit tanácsolna annak, aki úgy döntött, hogy egyáltalán nem eszik húst? ?

Tanácsom: egyél tojást! Mert megengedik korlátozza a hiányosságokat összefüggésben van a hús hiányával az étrendben. Azt is választanunk kell vasban gazdag zöldségek, például hüvelyesek. Én azonban nem vagyok a szisztematikus kiegészítés határozott híve. Nem hiszem, hogy a vas tablettákat mindenáron be kellene venni. Ezt vérvizsgálatok elvégzése után kell figyelembe venni, ha a ferritin státus megköveteli. De mindenekelőtt szükség lesz rá igazítsa étrendjét.