Nincs több hal az étlapon! Segítő kéz

Szerző: Coup de Pouce

Táplálás

Legalább hetente kétszer kell halat enni, de kevesen. Íme néhány ok és mód, hogy gyakrabban tegyük a tányérunkra.

Dicsérjük jó zsírtartalmát, de tartunk a benne lévő szennyeződésektől. Javasoljuk, hogy többet fogyasszunk, de a változatosság és a frissesség néha hiányzik. Nem is beszélve arról a szokásunkról, hogy túlsütjük, amelynek húsa száraz, gumiszerű és ízetlen. Nem csoda, hogy továbbra is a húst és a baromfit részesítjük előnyben.

Egy egész!
Táplálkozási szempontból a halnak nincs mit irigyelnie tollas vagy szőrös vetélytársait. Nemcsak tele van fehérjével kevés telített zsírért és kalóriáért, de gazdag étrendünket értékes ásványi anyagokkal is, amelyeket máskor nehéz beszerezni: szelén, jód (sós vizű halak), magnézium, vas, réz és még kalcium is, ha a csontok, például a lazackonzerv esetében, ami az ajánlott napi érték (DVI) 100% -át eléri. Ez egyike a kevés természetes D-vitamin-forrásnak, különösen a zsíros fajok, mint a lazac, a szardínia és a makréla. A halak tápértéke a hal zsírtartalmától függ, de fajonként nagyon kevés. Az úgynevezett sovány halakat fehér húsukról (nyelvhal, sima lepényhal, foltos tőkehal, tőkehal, pollock, vörös álsügér, fehér tonhal) lehet felismerni, míg a sötét húsú halak általában zsírosak (sockeye lazac, szardínia, szivárványos pisztráng, tonhal).

---