Tippek az Unilever Food Solutions menü elkészítéséhez
A tökéletes menü elkészítéséhez ötvözze az inspirált recepteket
Előétel
Az aperitif küldetése, hogy utat nyitjon a menüben szereplő többi étel előtt. Összetételének és tálalásának módjától függően át tudja adni az első nyomokat az esemény jellegéről.
Ideális, ha az aperitifet a vendégek típusához, az esemény típusához, az évszakhoz, a helyszínhez, a napszakhoz "illesztik". Kompozíciójának harmóniát kell teremtenie az ízek, a textúrák, a színek, a formák között, hogy a "történetet" a végéig elmondhassa.
Ajánlott receptek
Halételek
A halételek minden egyéb étel mellett finomságot, ötletességet és mesterkedést igényelnek az összetételben és a kivitelezésben. Beleértve az összeállításukat, a bemutatás és kiszolgálás módját is, amelyek változást jelenthetnek.
Nem minden halfajta készíthető saját készítésre és nagyobb számú vendég kiszolgálására, ezért a választékot gondosan kell elvégezni, és a recept összhangban van a kiválasztott menü többi részével.
Főétel
A főétel az utolsó tálalás a kiválasztott ételek sorozatából, ennek kell kivételesen befejeznie egy különleges eseményt. Azt hivatott hangsúlyozni, hogy a vendégek különleges és jól kivitelezett előkészületeket élveznek.
A csirkét, sertéshúst, pulykát, marhahúst, kacsát fűszerekkel és különböző árnyalatú zöldségekkel ízesítik csábító receptekben és váratlan kombinációkban, amelyeket a különféle termékek bárki számára elérhetővé tesznek, de "megfelelőek", így az eredmény egyedülálló.