Tippek f; r a teljesen sós és más módon korlátozott; bólintott Ern; másikat akart
Tag 2006.07.19-től
20 611 hozzászólás (ø3.93/nap)
Hé - a következőkről van szó: egészségügyi okokból anyám nem tolerál sót - és mintha ez nem lenne elég rossz, nem tűr semmilyen fűszeres, savanyú stb., Például szinte semmilyen gyümölcsöt, gyümölcsöt stb.
Most, hogy egy csúnya baleset miatt hosszabb időre is nagyon korlátozott, olyan módszereket, recepteket stb. Keresek, hogy az említett korlátozások ellenére minél ízletesebben fogyaszthassák, hogy étvágygerjesztéssel fogyaszthasson, majd mielőbb újra megálljon. Jön az erő.
Örülnék, ha lenne pár tippem és ötletem számomra.
Nagyon szépen köszönjük.
2007. október 29. óta tagja
6 804 hozzászólás (1,42/nap)
mit szólnál a burgonya, zöldségfélék és baromfihús különböző kombinációihoz?
Csirkehúsleves tojásbetéttel, rizsleves zöldségekkel és baromfival, burgonyaleves (átnyomva, burgonyából, gyökérzöldségekből, póréhagymából, esetleg wiener fricassee-vel (rizzsel)? Mindez elkészíthető só nélkül, és mindennek "enyhe" kell lennie igen változatosak is, néha burgonya és karfiol, néha spárgával, néha püré. Ha szereted a gyümölcsöt, de nem tolerálod, akkor saját tapasztalatom alapján ajánlhatok őszibarackkonzervet. Enyhének tartom és mindig tolerálom őket.
Vagy baleset miatt jelenleg nem tud előkészíteni semmit, és mindent elő kellene készítenie?
Tag 2008.08.10-től
6 655 hozzászólás (ø1,5/nap)
teljesen sótlan veszélyes!
Vannak alacsony nátriumtartalmú termékek és fűszerek, valamint konyhasó-helyettesítők. az ilyen táplálkozást vagy étrendet azonban a szakorvos szigorú felügyelete mellett kell végrehajtani!
Búzadara, rizspuding, zabkása zabkása vagy leves, mindenféle gabonakása, esetleg banánnal, banántejjel édesítve, így mindent táplálnak, amit a baba kezelni tud.
Tag 2006.07.19-től
20 611 hozzászólás (ø3.93/nap)
Egyébként a banán sajnos egyike azoknak a dolgoknak, amelyek nem működnek.
@Jule - ez így van, jelenleg nem tud vigyázni magára -, de ez nem probléma, ezt rendszerezzük.
Amit így hívtál, azt már mi is megtesszük.
Számomra csak arról szól, hogy egy kis ízelítőt kapjak a zöldségekből, a húsból stb. egyszerűen azért, hogy újra kedvelje az étkezést, ez azért fontos, hogy visszanyerje erejét, és ne "essen le teljesen a húsról".
Már gondoltam arra, hogy kipróbálok egy kis glutamátot, élesztő kivonatot vagy ilyesmit, de sajnos fogalmam sincs, hogyan reagál rá az egészsége.
A korlátozások egyébként a hólyag nyálkahártyájának sajnos helyrehozhatatlan degenerációjához kapcsolódnak. A legkisebb figyelmetlenség evés közben szinte azonnal nagyon fájdalmas és gyakran elhúzódó hólyaghuruthoz vezet
Tag: 2006.11.06
13 221 hozzászólás (ø2,5/nap)
Javasolnám, hogy látogasson el egy jól felszerelt egészséges élelmiszerboltba.
Vannak pl. Sómentes '' alapkockák '' természetes alapon (azaz vegyszerek nélkül), amelyekkel mindenféle ételben jó ízt varázsolhat, pl. Burgonya (húsleves burgonya)
2004. június 10-től tagja
1665 hozzászólás (ø0.28/nap)
Só nélkül egyáltalán nagyon nehéz
Az édesanyád szabad-e enni olyan ételeket, amelyek sót tartalmaznak, például sajtot vagy valamit (kis mennyiségben, természetesen csökkentett sóval)? Tehát arról van szó, hogy a készítményben nem használunk sót?
A nátrium-glutamát sót tartalmaz, ezért azonnal elvetném az ötletet.
Ízt adhat az étkezéshez párolt hagymával (párolt burgonya, omlett, zöldség). Egyébként csak sokat dolgozzon gyógynövényekkel, petrezselyemmel, metélőhagymával. Véleményem szerint a gombák gyakran meg tudnak menni só nélkül, mert erős saját ízük van, csakúgy, mint az olvasztott vajjal és petrezselyemmel rendelkező spárga.
Ha a húst kissé élesebben szaggatja, a természetes sótartalom erősebb lesz, amelyet felhasználhat a mártások elkészítéséhez. Egyébként, mint mondtam, kérjen csak speciális készletkockákat az egészséges élelmiszerboltból.
Sok sikert a kereséshez. Remélem, ízletes alternatívákat talál!
Tag 2006.11.20
2,109 hozzászólás (ø0.41/nap)
A nátrium-glutamát nátriumot tartalmaz, de sót nem tartalmaz. Vagy a probléma a nátrium? Ha igen - vannak más sók is (pl. Kálium-klorid), amelyek sós ízűek, de nátrium nélkül. Nem tudom, hol lehet ezt beszerezni, és ezek közül az "egyéb" sók közül melyik jól tolerálható. Mindenesetre a dietetikában megtanultam, hogy az ilyen sók nátrium-érzékeny embereknél is alkalmazhatók. (Sajnos jelenleg nem találom a dokumentumokat)
Az élesztőpehely élelmiszer, nem adalékanyag. Az élesztő nagyon magas glutamáttartalmú, ami teljesen normális aminosav. A marhahúsban is magas a glutamáttartalom. Ha jól tudom, az élesztő nem nátrium-glutamát formájában van jelen, hanem normál, természetes formában.