Tippek - Maison de la Nutrition
Gyorsabb főzési technikák, étvágygerjesztő előadások ... ebben a részben tippeket talál a főzéshez.
Hogyan főzzünk mérleg nélkül ?
A kanál
| Szintes kanál | hozzávaló | Kupolás kanál | ||
| kávé | leves | kávé | leves | |
| 0,7 cl | 2 cl | víz | ||
| 0,6 cl | 2 cl | szirup | ||
| 5 g | 15 g | Kristálycukor | 10 g | 30 g |
| 4 g | 12 g | Liszt | 8 g | 25 g |
| 5 g | 15 g | só | 9,5 g | 30 g |
| 30 g | édesem | 50 g | ||
| 10 g | Vaj | |||
Egy közönséges pohár
Tartalmaz:
- 20 cl folyadék
- 120 g liszt
- 100 g keményítő
- 150 g cukor
Főzés után kap:
| 150 g nyers rizs | 1 pohár rizs = kb. 430 g |
| 140 g búzadara | 1 pohár búzadara = körülbelül 280 g |
| 150 g lencse | 1 pohár lencse = kb. 420 g |
| 120 g kagyló | 1 pohár kagyló = körülbelül 360 g |