Tippek; Receptek a motoron történő főzéshez
10 tipp a motoron és a motorháztető alatt történő főzéshez. Törökország és lazac receptjeivel frissen az autó motortéréből.
A főzés és a táplálkozás egyre fontosabbá válik modern társadalmunkban. A molekuláris konyha, a vegán konyha és a sous-vide módszerek mind divat. Különösen a dolgozó munkamániásoknak hiányzik az idő, hogy egy hosszú és fárasztó munkahelyi nap után pazar vacsorát főzzenek.
Ez egy főzési trend, amely évek óta nagyon népszerű az Egyesült Államokban Főzés az autó motorján. A munkamániások előnye: Itt a vacsora különösebb erőfeszítés nélkül elkészíthető hazafelé menet. Itt megtudhatja, hogy ez valóban működik-e, és mit kell figyelembe venni a motorblokkon történő főzés során:
»Itt közvetlenül eljuthat a receptekhez
1. Főzés a motorháztető alatt
A motorháztető alatt főzni nem a spontán éhség okozza. Bizonyos előkészítési idő szükséges a finom eredmény eléréséhez a végén. Először is, mielőtt elindulna, eldönti, hogy mi az étvágya, és meddig utazik autóval.
Ha a munkából hazafelé főz egy ételt, természetesen ajánlott, Csomagolja be az összes hozzávalót reggel, és tárolja a munkahelyen.
2. A finom vágás következik
Az autó motorján történő főzéshez különösen alkalmasak olyan edények, amelyeket általában használna Sütőben készítsük elő lenne. Az út előtt készítsen elő mindent, például vágjon néhány zöldséget. Az elkészítés különösen fontos ilyen típusú készítményeknél, mivel a főzési folyamat során nehéz más összetevőket adni az edényhez.
A működő motorral rendelkező jármű mellett alumíniumfóliára, olajra vagy vajra és grillfogóra is szükség van. Annak érdekében, hogy később élvezhesse az ételt, tányérral és evőeszközökkel is kell lennie.
3. Konzervek helyett ínyenc, köszönhetően az alumínium fóliának
Aki arra gondol, hogy egyszerűen egy kannát raviolit tegyen a motortömbre, amikor autómotoron főz, az igazi banause. Ehelyett beszereznie kell az élelmiszereket csavarja be néhány réteg alufóliába, hogy megvédje őket a kipufogógáztól és a szennyeződéstől.
Jobb, ha valamivel több alumínium fóliát használ, mint túl keveset, és az egyik oldalát kevés olajjal vonja be. Ez megakadályozza, hogy az élelmiszer megtapadjon az alumínium fólián.
Értékelje autóját most ingyen. Gyorsan és egyszerűen adjon el a legmagasabb áron!
4. A megfelelő elhelyezés minden
Most elkészült az étel. Ha jól bepakolta az ételt, akkor helyesen helyezze el az ételt a motortérben. A helyes helyzet határozottan befolyásolhatja az ízt. A hús vagy a baromfi igényli a legtöbb meleget, ezért a kipufogócsonk közelében kell elhelyezni.
Ügyeljen azonban arra, hogy folyadék ne szivárogjon ki az alufóliából és ne szennyezze be a motort. A tökéletes főzőlap megtalálásához rövid hajtással kissé felmelegíti a motort, majd ellenőrzi a motortéret.
5. Különleges szempontok a motorháztető alatt történő főzésnél
Még a tapasztalt szakácsnak is alkalmazkodnia kell az új körülményekhez, amikor ételeket készít az autóban. A motorháztető alatt történő főzés során más szabályok vonatkoznak a hagyományos ételkészítésre. Mivel a főzési időket nem percekben, hanem kilométerekben adják meg.
A csirkemell elkészítéséhez 100 km-es távolság ajánlott átlagosan 110 km/h sebességgel. Mivel különféle tényezők, mint például a külső hőmérséklet és az autó motorizálása, szerepet játszanak a főzésben, a főzési idő kissé eltér.
6. Főzés a motorháztető alatt: fűtött ügy
Természetesen, mint a konyhában, bizonyos biztonsági szabályok is érvényesek, ha autómotorral főznek. Nagyon fontos: Ne akadályozza a gép légáramlását. A motor túlmelegedésének megakadályozása érdekében tanácsos kikapcsolni a légkondicionálót és bekapcsolni az autó fűtését.
Ez a motortérből a belső térbe fújja a meleg levegőt. Az ételeket az égési sérülések elkerülése érdekében a motor kikapcsolt állapotában is be kell helyeznie!
7. A levesedény otthon marad
A motorháztető alatt elkészítendő ízletes ételek listája hosszú. De nem minden étel alkalmas erre a fajta elkészítésre. A rhenishi bableves vagy egy finom chili con carne valószínűleg sikeresebb az otthoni konyhában, mint egy autónál.
Különösen azért, mert a szivárgó folyadékok károsak a motorra. Mindenesetre a hagyományos levesfazék nem alkalmas használatra. Lehetséges azonban a leves elkészítése konzervdobozban.
8. Forgalmi dugó "Juhu!"
Minden étel többé-kevésbé időt vesz igénybe egy másik járműben, mint az autójában. Ennek oka a különböző motorok. Ezen kívül a tiéd is Vezetési stílus és járműmodell nagy hatással van az ételek főzési idejére. Ha különösen éhes, akkor a forgalmi dugó akár kellemes dolog is lehet. Mivel egy forgalmas dugó egy napsütéses napon jelentősen lerövidíti az étel főzési idejét.
Több mint 1 millió ügyfél meg van győződve róla. Értékeljen és adjon el egy autót: könnyebb, mint valaha!
9. Hűlés a kettő között
Ön gondoskodik a hűvös italokról az étkezés során! Ehhez olyan kütyük alkalmasak, mint egy mini hűtőszekrény, amely bármely járműbe könnyen felszerelhető és általában a szivargyújtón keresztül működtethető. Egy csipetnyi mennyiségben természetesen használhat hagyományos hűtőtáskát, elegendő hideg csomagolással.
A motortérből származó ételeket lehűtött üdítővel még jobban élvezheti. Ebben az esetben azonban egy üveg sör nem megfelelő: Ne igyon és vezessen!
10. Minden kezdet nehéz
Az amerikaiak Chris Maynard és Bill Scheller már 1989-ben megkapta a szakácskönyvet „Sokrétű sors: az egyetlen! Az egyetlen! Útmutató a főzéshez az autó motorján! " finom ételekkel kiadva a motortérből. A kezdőknek jobb, ha a maradék újramelegítésével tesztelik főzési készségeiket.
Kis gyakorlással a főzés a motortérben nemcsak tapasztalt amatőr szakácsok számára lehetséges, hanem minden vezető számára, amint azt a fenti videó is mutatja. Két különösen ajánlott receptet készíthet a saját autójában itt!
11. Lazac spenót és bab ágyon
A rövid távolság
Hozzávalók:
- 250g lazac
- 250g spenót, mosott
- 350g bab, megmosva és megtisztítva
- 10ml olaj
- 1 csipet fekete és cayenne bors
- 1 gerezd fokhagyma
- bazsalikom
- oregano
- 2 citrom ék
Készítmény:
Otthon
Vegyünk egy 50 cm hosszú alumíniumfólia darabot, amelyet előzőleg kevés olajjal bevontunk, és tegyük rá a lazacot. Keverjen össze 10 ml olajat fokhagymával, bazsalikommal és oregánóval, és szórja meg a filét ezzel a keverékkel. Ezután kissé megszórjuk borssal.
Helyezze a babot a balra, a spenótot a lazac jobb oldalán. Csomagoljon mindent jól az alufóliába. A biztonság kedvéért vegyen egy második darabot, hogy ne kerüljön ki nedvesség és a lazac ne száradjon ki.
Úton
Az előkészületek befejezése után megkezdődik a motorháztető alatt történő főzés izgalmas része. Az első dolog, hogy keressen egy megfelelő helyet az autó motorján, ahol a lazacot főzni lehet.
Helyezze a jól lezárt csomagot a szívócsatornára, és hajtson el körülbelül 20 kilométert a következő piknikezőhelyig vagy grillezéshez barátaival. Ügyeljen azonban arra, hogy folyadék ne szivárogjon és ne szennyezze a motort. Amikor megérkezik a rendeltetési helyre, óvatosan vegye ki az edényt az alufóliából, és melegen élvezze.
12. Pulykamell körettel, sült burgonyával és sárgarépával
Hosszú távon
Hozzávalók:
- 1 csont nélküli pulykamell (kb. 2 kg)
- 3 nagy sült burgonya, meghámozva és kockára vágva
- 3 sárgarépa, apróra vágva
- Fehérbor/száraz
- Liszt a szóráshoz
- Vaj az alumínium fólia zsírozásához
- Só és bors ízlés szerint
- 200ml tejszín (40% zsír)
Készítmény:
Otthon
Vágja a pulykát vékony csíkokra a gabona ellen, és keverje össze ezeket egy kockára vágott sült burgonyával és sárgarépával. Most adjuk hozzá a fehérbort, mindent letakarva tegyük két órára hűtőbe pácolni. Utána engedje le a bort (ne igyon!). Tegye félre a zöldségeket, a pulykamell darabjait liszttel és vajjal jól fújja le, az egyik oldalán öt fólia négyzet.
Tegyen egyenlő adag pulykát és zöldséget egy négyzetbe, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Fordítsa meg a fóliát, és öntsön egy kis krémet minden kinyitott csomagra, kiömlés nélkül. Ezután óvatosan és alaposan csukja be.
Úton
Ez az étel különösen alkalmas hosszabb utazásokra, például nyaralásra vagy rokonlátogatásra. A pulyka elkészítésekor különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a baromfi ne legyen túlsült és túl száraz.
Óvatosan helyezze a fóliát az elkészített pulykával az autó motortérébe, és főzzön meg mindent a motoron 400 km hosszan. A tökéletes eredmény elérése érdekében rövid szünetet kell tartania az első 200 km után, és egyszer meg kell fordítania az edényt. Amikor elérte a rendeltetési helyét, használjon grillfogót, hogy kényelmesen kivegye a kész ételt a motortérből.