Tippek Sarah Wienertől
Arca valószínűleg az egyik leghíresebb Németországban, amikor a helyes táplálkozásról és a főzésről van szó: Sarah Wiener az egészséges táplálkozás szakértője, és kíséri a Német Atlétikai Szövetség (DLV) # TrueAthletes @ Home új mozgalmi kezdeményezését. A következőkben bemutatjuk nektek a válságban történő főzéshez, az immunrendszer erősítéséhez és a cukor elkerüléséhez szükséges tippjeit.
Diéta - a lehető legtermészetesebb
Bio. Regionális. És a lehető legtermészetesebb: Sarah Wiener áll ezen étrend mellett. Még válság idején is. Hitvallása: "A természet részei vagyunk, és ennek megfelelően természetesen táplálnunk kellene magunkat." Az egészséges étrend magában foglalja a lehető legváltozatosabb és a lehető legkevesebb feldolgozást. Mert: "Az ételekhez hozzáadott adalékanyagok, a feldolgozás mértéke, ezekkel kell a testünknek hosszú távon küzdenie. Ez vonatkozik a gabonára, az olajra, de minden más termékre, például a tejre is. "
Ilyen időkben a főzés és az evés élménygé válhat az egyébként eseménytelen mindennapokban. "Az étkezések és a hozzájuk tartozó elkészítés megadhatja a napnak azt a szerkezetet, amely egyébként részben hiányzik, vagy újra meg kell találni. Ez vonatkozhat azokra az egyedülállókra, akik bátrabban merészelnek először kidolgozott recepteket kipróbálni, vagy gyermekes családokra. akik jelenleg sokkal több időt töltenek a családjukkal "- mondja Sarah Wiener.
És mellesleg ez a mentális egészség számára is előnyös. "A főzés kreatív folyamat. A kezemmel dolgozom, alkotok valamit. Ennek már önmagában is megalapozó, nyugtató hatása van." Nem fontos órákig a konyhában állni, és számtalan alapanyagból főzni valamit. A saját készítésű étkezés mindig a vigasz forrása. "A főzés minden pszichének, annak állapotától függetlenül, valami. A főzés a léleknek való."
Az immunrendszer erősítése
Az immunrendszer erősítése jelenleg minden eddiginél nagyobb hangsúlyt kap. A gyömbér és a citrom mellett Sarah Wiener olyan regionális termékekre hívja fel a figyelmet, amelyek pozitív hatással lehetnek az immunrendszerre. - Méhészként például propolist, a méhek feldolgozott rügygyantáját használom. De a dió értékes összetevőket is tartalmaz, amelyek fontosak az egészséges és erős immunrendszer számára "- mondja Sarah Wiener, aki biogazdaságot vezet.
A vadon termő gyógynövények az immunrendszerünk számára is jó alapot jelentenek. Sarah Wiener példaként említi a csalánt. „Nem csak a sok tápanyag miatt hihetetlen növény, de nagyon finom is. De nagyon fontos, hogy csak ott takarítsak be, ahol nincs műtrágya. ”A retek, amely többek között magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, immunrendszerünknek is jót tesz.
Kiutak a cukorcsapdából
"A cukor senkinek sem jó" - mondja Sarah Wiener. Nagyjából minden ételünkben megtalálható. Mert: „A cukor töltőanyag, a cukor tartósítószer. És egy anyag, amely függőséget okoz. Mindannyian rabjaink vagyunk a cukornak, ezt nem tudjuk csillogtatni. ”De rajtunk múlik, hogy változtassunk-e ezen. Amelyben csökkentjük a fogyasztást és adagoljuk magunkat. "A cukor helyett gyakran mézet vagy édes gyümölcsöt használok" - mondja Sarah Wiener. A legjobb tipp a cukorcsapda elkerüléséhez: főzni frissen és magad! - Először is, akkor tudom, mi van benne. Másodszor pedig tovább maradok jóllakva. "