Tippjeink, hogy soha ne hagyja ki a levest Femme Actuelle The MAG
Túl folyékony vagy túl sűrű, nem kellően fűszerezett, a levese nem tökéletes? Ne essen pánikba, elmagyarázzuk, hogyan lehet soha többé elmulasztani.
Megnyugtató és egészséges étel, a leves igazi téli vigasztalónk. De ennek még mindig sikeresnek kell lennie. Semmi probléma, csak megoldások, fedezze fel tippjeinket a gyönyörű krémes és illatos levesek elkészítéséhez.
Először gondosan válassza ki a használni kívánt zöldségeket és keményítőket. Inkább kedvelje őket szezonban, így több ízük lesz.
Nincs keverőm, hogyan csináljam ?
A kézi turmixgéped feladta, ne essen pánikba, mi turmixgép nélkül is készíthetünk levest. Csak egy kicsit hosszabb. A zöldségeket jó mennyiségben, közepes lángon főzze, ameddig csak lehetséges. Így a zöldségei természetesen péppé válnak, amely a főzőlevekre rágódik. Akkor felül kell írnod őket. Először villával, majd mozsártörővel. Túl sok darab nélküli leveshez és nagyon sima, szitán átengedjük.
A levesem pépesnek tűnik !
Nem tartott elég főzőlét, vagy túl sok keményítőt adott hozzá? Ne ess pánikba. Annak érdekében, hogy némi egyértelműség legyen a levesében adjunk hozzá folyadékot. Ha a cefre nem túl tömör, akkor kevés víznek elegendőnek kell lennie. Ha egy kicsit több folyadékra van szüksége, használjon húslevest vagy zöldség- vagy húslevet, nehogy a leves túlságosan unalmas legyen. Hozzáadhat egy kis krémet is, hogy megolvadjon, hogy finom bársonyos legyen.