Tiramisu-Charlotte recept Tiramisu, mint sütemény - Finom ételek

Tiramisu-Charlotte - a klasszikus recept finom módosítása

Szeretné módosítani a klasszikus tiramisut mascarpone krémmel és az eszpresszóba áztatott ladyfingerekkel? Nincs mit! Számtalan variáció létezik a hagyományos recepten. A Tiramisu Charlotte még mindig nagyon közel áll az eredetihez, de kissé könnyebb. Gyakorlatilag egy kis tiramisu torta, amelyben az olasz krémdesszert optikailag teljesen másképp megy.

A tiramis charlotte esetében a hölgyujjakat egy rugós formájú serpenyő szélére helyezzük, és az alját a keksz borítja. Az előkészítés ezen formáját Charlotte-nak hívják, és ahogy a neve is sugallja, Franciaországból származik. A ladyfingerekkel bélelt forma közepén felváltva rétegezzük a tejszínt és a kávéba mártott egyéb kekszet.

A tiramisu charlotte receptje akkor is tökéletes, ha tojás nélküli mascarpone krémet akar készíteni. A Charlotte krémtöltéséhez keverje össze a kvarkot a mascarponéval. Természetesen ennek az az előnye is, hogy a Charlotte-nak alacsonyabb a kalóriatartalma a kvarknak köszönhetően, és nem kell túl sokat aggódnia az édes bűn miatt.

Egy másik tipp a nagyszerű élvezethez: De semmiképpen ne használjon sovány szintű kvarkot! Egyszer kísérleteztem ezzel a Tiramisu Charlotte-ban, hogy megnézzem, milyen "egészséges" a torta. Az eredmény ... megszokta, és legközelebb úgy döntöttem, hogy újra normál kvarkra megyek.

---