Tiszta; e csicsóka; alma recept v; g; tarienne társ moulinex; társ és én

tiszta

6 fő - előkészítés 20 perc - főzés 30 perc

• 800 g csicsóka
• 1 burgonya
• 2 arany alma
• 700 ml víz (pároláshoz)
• 30 g vaj
• 200 g kemény tejszín
• 1 csipet só
• Néhány fordulat frissen őrölt bors

• Hámozza meg a csicsókát, a burgonyát és az almát, vágja apróra és tegye a gőzös kosárba.
• Öntsön vizet a robottálba, és helyezze be a gőzölős kosarat. Indítsa el a Steam P1 programot 25 percig.
• A program végén ürítse ki a vizet a tálból, majd helyezze be a habverőt. Tegye az összes gyümölcs- és zöldségdarabot, majd keverje fel a 6-os sebességgel 30 másodpercig.
• Adjon hozzá vajat, tejszínt, sót és borsot, majd indítsa el a 3-as sebességet 80 ° C-on 5 percig.

A csicsóka enyhe keserűségét az alma édessége tompítja. Ezt a köretet tálalhatjuk vajas serpenyőben sült lazac steak-kel. Kísérő automatikus programok

Szósz
V6/70 ° C/8 perc
Leves (leves) P1 Velouté
10 impulzus, majd V12/2 perc, majd 100 ° C/40 perc (20–60 perc)
Leves (leves) P2 Mouliné
10 impulzus/100 ° C/45 perc (20–60 perc)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 perc (2-15 perc)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 perc (10 perc és 2 óra)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 perc (10 perc és 2 óra)
P1 gőz
Semmi/100 ° C/30 perc (1-60 perc)
Gőz (gőz) P2
Semmi/100 ° C/35 perc (1-60 perc)
Tészta P1 (kenyér)
V5/0 ° C/2 perc 30, majd 30 ° C/40 perc emelkedés
P2 tészta (Brioche)