Tiszta étkezés - Színes étkezés - táplálja a testet és a lelket
A táplálkozás, a fitnesz és a jólét színes módon kombinálható
A „tiszta étkezés” tiszta, tiszta ételként fordítható. Az ilyen típusú étrendre nincs egységes meghatározás. Attól függően, hogy ki vagy hol terjeszti az üzenetet, az egyes útmutatók és jelentések kissé eltérnek egymástól. Mi tartozik ezekhez a tiszta ételekhez, ezért másképp lehet megérteni. A tiszta étkezés fogalma nincs. Közös bennük a feldolgozatlan, természetes ételek megközelítése és a saját készítésű ételek készételek helyett. Az iparilag előállított élelmiszerek nem tartoznak ide. Ez automatikusan eltávolítja az egészségtelen anyagokat, például adalékanyagokat, cukrot, sót és transzzsírokat a saját étrendjéből. Súlycsökkentés, szebb bőr, több energia és és megígérik.
Erre azonban nincs tudományos bizonyíték. Az a tény, hogy számtalan pozitív nyilatkozat van az interneten, csak azt mutatja, hogy ez jelenleg trend. És a tiszta evő teljes ígéretei sok esetben a saját koncepció/könyvek/stb. Eladásának mércéjeként szolgálnak.
Pozitívnak tartom, hogy a „tiszta étkezés” táplálkozási koncepció, és nem rövid távú étrend. Törekedni kell a viselkedés állandó megváltoztatására és új szokások kialakítására. A hangsúly a friss, egészséges ételeken és a test jó üzemanyag biztosításán van. Nem számolnak kalóriát, és nem démonizálják a tápanyagcsoportokat. Szinte az összes útmutató tanácsokat tartalmaz arra vonatkozóan, hogyan kell elegendő mennyiségű italt fogyasztani, illetve korlátozni vagy elkerülni az alkoholt.
Az összes iparilag előállított élelmiszerről való lemondás azonban kizárja a pozitív termékeket is, amelyeket a legtöbbünk számára alig lehet készíteni (legyen az időbeli vagy technikai okokból). Számomra ez magában foglalja például a szójatejet és a tofut, de a teljes kiőrlésű tésztát, a mustárt is ... a lista bővíthető. Az olyan szabályok, mint például: „Az összetevők listája nem tartalmazhat ötnél több összetevőt” teljesen elfogyott.
A „Tiszta étkezés” nem új keletű, de elsősorban a poros teljes ételek modern neve. Azt is támogatom, hogy tápláló étrendet kövessünk, és alapul vegyem figyelembe a gyümölcsöket, zöldségeket és a teljes kiőrlésű termékeket (és sajnos gyakran elfelejtjük: a hüvelyeseket!). Megtalálom a helyes módot arra, hogy megismertessem étkezési szokásait, hosszú távon támaszkodni akarjak az egészséges étrendre és átértékeljem saját étrended.
Mindazonáltal engem zavar az élelmiszerek egészségre gyakorolt hatása és az iparilag előállított élelmiszerek önkényes kizárása. Ezenkívül a saját készítésű ételek alacsony tápanyagtartalommal bírhatnak, mivel a rendelkezésre álló "tiszta étkezési" receptek édességeket és süteményeket is tartalmaznak - és nincs különbség, hogy asztali cukrot vagy nyers nádcukrot használunk (és még hátrányos is, ha a fehér cukrot egyszerűen agavé sziruppal helyettesítik).
Ami azonban engem leginkább zavar, az a "tiszta" ételek mentális rögzítése és a rögeszmék, amelyek abból fakadhatnak, hogy folyamatosan optimalizálják és folyamatosan tisztábban kell enni. Az enni határa eltolódik a sajtó minden horrorjelentésével, és végül csak minimális választék marad a tányéron. Az ételek élvezetet és elégedettséget is kínálnak, és nem szabad "csalásnak" nevezni, csak azért, mert a tudománytalan irányelvek szerint nem "tiszta".
Ha szívesen tervezi étrendjét egy olyan koncepció szerint, amely a „tiszta étkezéshez” hasonlóan természetes, egészséges ételekre támaszkodik, akkor támogatni fogom Önt ezen az úton. De ne húzd túl szűkre a határaidat, és adj magadnak teret a kitöréshez.
A nevem Anja, és megosztom veletek a táplálkozással, a testmozgással és a jó testképpel kapcsolatos tudásomat és tapasztalataimat.