Tiszta méreg vagy egészségügyi forrás 20 érv a SanoTeca kókuszolaj mellett és ellen
A kókuszdióolaj annyira keresett most, és világszerte több százezer nő napi rutinjának része. A kókuszolaj elleni múlt heti figyelmeztetés után azonban az emberek összezavarodtak, és nem tudják, mit higgyenek. Szuper étel vagy szuper divat?
Kiegyensúlyozott és bizonyítékokon alapuló kókuszolaj előnyeit és hátrányait szeretnénk megadni neked, így jól dönthetsz.
1) Előnyök: A sok kókuszt fogyasztóknak nem volt szívbetegségük
A kókuszdiót nagyra értékelik, különösen a csendes-óceáni szigeteken. A szigetek közül kettő nagyon magas kókuszzsír-bevitellel rendelkezik: Tokelau és Kitava. A tokelau-i lakosok kalóriáik óriási 63% -át kókuszdióból kapták, miközben senki sem mutatta korábbi szívroham jeleit az EKG-vizsgán.
Talán ez azt mutatja, hogy a zsír nem ellenség, és ehelyett a szénhidrátok? Rossz. A kitavaiak kalóriáinak körülbelül 70% -a szénhidrátokból, sok gyümölcscukorból és keményítőtartalmú szénhidrátból származott, ugyanakkor alacsony az inzulinszintjük és nem volt kimutatható szívbetegségük.
Lehet, hogy ezek a populációk genetikailag egészségesek? Későbbi kutatások kimutatták, hogy a telített zsírok bevitelének csökkentése a vándorlás és a modern étrend elfogadása után rosszabb egészségi állapotba hozta Tokelau lakóit.
2) Hátrányok: Azok az emberek, akik sok kókuszt fogyasztottak, nem fogyasztottak finomított kókuszolajat
Mielőtt finomított modern ételekhez jutnának, e szigetek lakói kókuszt és kókuszkrémet ettek. Nem volt gyáruk a kókuszolaj elkülönítésére és tisztítására. Nem beszélve arról, hogy diétájukat gumókkal, gyümölcsökkel és halakkal egészítik ki, míg mi szójaolajban, búza- és kukoricatermékekben gazdag ételeket fogyasztunk. A fiziológiai kontextus számít. A telített kókuszzsír egyik fiziológiai összefüggésben nagyon káros lehet, a másikban semleges vagy előnyös.
3) Előnyök: A finomított kókuszolajjal táplált állatok néha javították szívük egészségét
Egereken végzett kísérlet kimutatta, hogy a finomított kókuszolaj jobban véd a merevített artériák ellen, mint a finomított olívaolaj. Az eredmények mást mutattak a kókuszolaj és a nyers olívaolaj alkalmazásakor.
4) Hátrányok: Az emberek nem laboratóriumi egerek
A jó hír az, hogy az egerek mindenevők, mint mi. A rossz hír az, hogy még mindig egészen különbözünk az egerektől.
Konkrét különbségek vannak. Például az emberek nem képesek saját C-vitamint előállítani, de az egerek (és a legtöbb állat) igen. Az egér szíve egészen másképp reagálhat a gyógyszerekre, mint az emberi szív. Ha a betegségeket egereken vizsgálják, az eredmények másnak tűnhetnek.
5) Hátrányok: A tisztított zsírok általában rontják a szív egészségét
A kókuszolaj nem tartalmaz polifenolokat, rostokat és E-vitamint, amelyek megtalálhatók a kókuszkrémben.
6) Előnyök: A kókuszolaj közepes láncú MCT-triglicerideket tartalmaz, amelyek segíthetnek a fogyásban
Az MCT (közepes láncú trigliceridek) olaj egy magasan finomított olaj, amelyet kókusz- vagy pálmaolajból állítanak elő. Mivel nagyon kifinomult, rossz lehet, igaz? Nem, az MCT olaj valójában erős terápiás szer, és segíthet a fogyásban.!
Tisztázzuk: ha naponta csak néhány evőkanál MCT olajat nyel, akkor biztosan hízik, mivel a zsír elég sűrű. De a tanulmányok azt mutatják, hogy a meglévő növényi olaj MCT olajjal történő cseréje akár 500 kcal-mal kevesebb napi fogyasztást is eredményezhet. Ez meglehetősen jelentős, bár a bizonyítékok némileg vegyesek.
7) Hátrányok: A kókuszolaj fogyás igazolása nem tükrözi az MCT olajra vonatkozó bizonyítékokat
Ha elolvasta az előző pontot, örülhet a kókuszolajban rejlő lehetőségeknek, amelyek segíthetnek a fogyásban. A legfrissebb (2017. áprilisi) tanulmány kimutatta, hogy a kókuszolaj éhesebbé teheti az olívaolajat. A bizonyítékok azonban nem meggyőzőek.
8) Hátrányok: A marketingben a kókuszolaj hamisan egyenértékű a tisztított MCT olajjal
Tudnia kell, hogy a kókuszolaj nem egyenértékű az MCT olajjal, amelyet széles körben tanulmányoznak orvosi állapotok miatt, és valójában meglehetősen messze van tőle. Míg a kókuszolaj MCT-ket tartalmaz, zsírsavtartalmának körülbelül a fele a laurinsavból származik, amelyet néha inkább hosszú láncú zsírsavnak, mint közepes láncú zsírsavnak tekintenek. Mondjuk, hogy ál-MCT. A laurinsav 12 szénatom hosszúságú, míg a szokásos terápiás MCT-k a rövidebb oldalon vannak (8 vagy 10 szénatom hosszúságúak). Ez a két szénatom nagy jelentőséggel bír, mert a 10 szénatomnál kisebb vagy kevesebb zsírsav jobban oldódik a vizes fázisokban, és gyenge elektrolitként is működik, ami azt jelenti, hogy gyorsabban szívódnak fel. A végeredmény az, hogy az MCT-k körülbelül 95% -a közvetlenül felszívódik, hogy energiában felhasználható legyen, míg a laurinsavnak csak körülbelül 25% -a szívódik fel közvetlenül.
9) Előnyök: Az MCT-k (trigliceridek) és a kókuszdió segíthetnek néhány Alzheimer-kórban és epilepsziában szenvedő embernek
Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél az agy nem fogad el elegendő glükózt, és az egyetlen alternatív üzemanyag, amelyet az agy használhat, a ketonok. Az egyik módja a ketonok termelését elősegítő zsírok fogyasztásának. Az MCT-k ebből a szempontból megfelelőnek tűnnek.
Mennyire jó a kókuszolaj? Senki sem tudja, mert ez nem olyan jó a ketonok előállításában, mint a tisztított MCT olaj. Azt mondják azonban, hogy a kevésbé finomított kókusztermékek segíthetnek az Alzheimer-kórban, valamint az epilepsziában szenvedő betegeknél.
10) Hátrányok: Az orvosi és diétás egyesületek ellenezték
Az American Heart Association csak egy kis részt tett közzé a kókuszdióolajról, de meglehetősen felkavarta a "természetes egészség" közösségét. Ami kissé vicces, mert a tisztított kókuszolaj modern találmány.
"Egy friss tanulmány kimutatta, hogy az amerikai közvélemény 72% -a egészséges ételként értékelte a kókuszolajat, míg a táplálkozási szakemberek 37% -a.".
". mivel a kókuszolaj emeli az LDL-koleszterint és nincs kompenzáló jótékony hatása, azt tanácsoljuk, hogy ne használjon kókuszolajat "- mondják a táplálkozási szakemberek.
11) Előnyök: Az orvosi és diétás asszociációk nem tévedhetetlenek
További kutatásokra volt szükség az étrendi koleszterinről. Alapvetően az 1960-as és 1970-es évek hibás kísérletei azt jelezték, hogy az étrendi koleszterin a fő bűnös az artériák eltömődésében (eltömődésében), de a közelmúltban a tudomány megállapította, hogy a vérünkben lévő koleszterin nem kapcsolódik az ételeink koleszterinjéhez. 2010 óta a szakemberek javasolják a koleszterinbevitel korlátozását, de végül, 2015-ben ezek az ajánlások eltűntek.
12) Előnyök: A kókuszolaj növeli a HDL-t
Hét tanulmányt végeztek, amelyekben a kókuszolajat (telített zsírban gazdag) összehasonlították a telítetlen zsírokban gazdag növényi olajjal. A hét közül ötben emelkedett HDL-szintet találtak. Ennek jó dolognak kell lennie, mert a HDL-t általában védőnek tekintik a szívbetegségek ellen. Másrészről .
13) Hátrányok: A HDL növelése nem sokat jelent
Két tanulmányban hasonlították össze a kókuszolajat a vajjal, és mindkettő hasonló mennyiségben növelte a HDL-t.
Ezen felül a „jó HDL! A rossz LDL ”kiszámíthatóan leegyszerűsödik. Jóllehet az alacsony HDL megakadályozza a szívbetegségeket, a gyógyszerek alkalmazásával történő növelésére tett kísérletek csúnyán kudarcot vallottak. Bizonyos genetikai mutációkban szenvedőknél szintén nagyon magas és káros HDL lehet!
A HDL továbbra is a szívbetegségek elleni védelemnek számít, ezért ne féljen, de a szív egészségének mérlegelésekor ne csak a HDL növekedési taktikájára koncentráljon. A lipid oxidációja, az artériás gyulladás és a meszesedés egyéb tényezők.
14) Előnyök: A kókuszolaj jó étolaj
A kókuszolaj hihetetlenül telített egy gyógynövényolajhoz, és ez a telítettség előnyt jelent a főzéshez. A főzés hővel jár, és a hőt gyakran vegyi kötésekkel keverik. De a kókuszolaj kémiai kötései stabilabbak, mint a legtöbb más olajé, ezért nem oxidálódik és nem polimerizál olyan könnyen.
15) Hátrányok: A kókuszolaj égési pontja alacsony lehet
Ne sütjük kókuszolajjal! A pálmaolaj például finomítatlanul 235 Celsius-fokon ég. Tehát sütésre nagyon jó, míg a finomítatlan kókuszolaj 177 ° C-os égési pontja csak a konyhában keletkezik füstöt és szabadon engedi a rákkeltő anyagokat.
A finomított kókuszolaj viszont jó lehet a végsütésig, 204 ° C körüli égési ponttal.
16) Előnyök: A kókuszolaj nem avas, mint más olajok
Minél több többszörösen telítetlen zsír, annál könnyebben avasodik meg akár főzés közben, akár enyhén avas, ha részben oxidálódik a testében. Az 1960-as évek egyik fontos tanulmánya kimutatta, hogy az állati zsírok kukoricaolajjal való helyettesítése valójában a szívrohamok okozta halálozások jelentős növekedéséhez vezetett.
Az általános üzenet az, hogy a zsír egy vagy több közvetett paraméterre (HDL, LDL, tapadás stb.) Gyakorolt hatása nem mindig tükrözi az olaj végső hatását. Nem valószínű, hogy több hosszú távú tanulmányunk lesz bizonyos zsírok hatásáról, ezért arra kell támaszkodnunk, amit a kutatók a múltban mutattak.
17) Előnyök: A kókuszolaj antimikrobiális
Ez nagyrészt a monolaurin antibakteriális vegyületnek köszönhető.
A monolaurint számos kereskedelmi termékben használják a mikrobák szaporodásának megakadályozására, és úgy tűnik, hogy nem kapcsolódik mikrobiális antibiotikum-rezisztenciához sem.
Bizonyíték van arra is, hogy a kókuszolaj mikrobiális kontroll révén segíthet a bél rendellenességeiben, bár a legjobb kutatások jelenleg állatokon folynak.
18) Előnyök: A kókuszolaj jót tesz a bőrnek és a hajnak
A viszonylag rövid molekuláris láncok egyedülálló kombinációja van, amelyek szintén lineárisak, lehetővé téve a kókuszolaj behatolását a haj gyökerébe.
A kókuszolaj durva bőrre is hasznos lehet, és jobban teljesít, mint az olívaolaj atópiás dermatitis esetén.
19) Hátrányok: Hasmenést okozhat? Immunitási problémákat okozhat?
Néhány ember felborítja a gyomrát, sőt hasmenése is van, miután közepes vagy nagy adag kókuszolajat fogyasztott.
És bár a kókuszolaj antimikrobiális hatású lehet, mindig vegye figyelembe annak lehetőségét, hogy egyes pozitív hatások nem szándékos mellékhatásokat okozhatnak egyeseknél. Egy állatkísérlet azt sugallta, hogy a laurinsav káros hatással lehet az autoimmunitásra, bár a vizsgálat valószínűleg nem alkalmazható emberekre. A napi egy evőkanál nem valószínű, hogy negatív hatással lenne, de a nagy dózisok igen.
20) Hátrányok: Ez drága
A kókuszolaj az egyik legdrágább olaj, bár önmagában nem kezelés. Ez nem azt jelenti, hogy a kókuszolaj nem hozhat egészségre előnyöket, mivel a fenti számtalan bizonyíték arra utal, hogy ennek az olajnak milyen előnyei lehetnek.