Tiszta vas serpenyő; itt tárol minden információt!
A vas serpenyők viszonylag elpusztíthatatlanok. Miután beégtek, lenyűgözik kiváló pörkölő tulajdonságaikkal. A beégetési utasítások itt érhetők el. Ha még nincs vas serpenyője, vagy újra van szüksége, itt megmutatjuk a legjobb vas edényeket.
Hogyan tisztítsak meg egy vasalót főzés után?
Először is: egy vas serpenyő ne kerüljön érintkezésbe mosószerrel, miután beégett. A sütés és további felhasználás során kialakuló patina eltűnik a mosószerrel együtt.
A serpenyőt megfelelően tisztítják az alábbiak szerint:
- Főzés után hagyja egy kicsit kihűlni az edényt. Ha a forró vasalót közvetlenül hideg vízzel mossuk, a vas megvetemedhet és az edény ekkor már nem fekszik laposan a főzőlapon.
- Öblítse le az edényt meleg vízzel, és szivaccsal távolítsa el a főzési maradványokat. Ha a maradványokat nem lehet könnyen eltávolítani, adjunk hozzá vizet a serpenyőbe, és hagyjuk egy ideig ázni. Ezt követően nagyon egyszerűen eltávolíthatja a maradványokat a serpenyőből.
- Ha a serpenyő még mindig zsíros, akkor sem szabad mosogatószert használni: csak törölje le valamilyen konyhai papírral.
Azonban nem baj, ha a serpenyő alja és fala kissé zsíros: a zsír természetes rozsdavédelemként működik.
Alternatív megoldás: Ha az edény nem túl piszkos, egyszerűen megtisztíthatja vízzel nem ellátott Zewával.
Tisztítás mosószer nélkül - nem olyan egészségtelen?
Természetesen először higiénikusan hangzik, ha a serpenyőt nem tisztítják tisztítószerrel. Körülbelül 70 ° C-tól a baktériumok és vírusok elpusztulnak, és nem okozhatnak kárt. Tehát habozás nélkül megteheti a mosószert.
Valami égett a vas serpenyőben! A megoldás: só
Szerencsére a vas edényeket égéskor is nagyon könnyű tisztítani. Először fel kell melegíteni a serpenyőt kevés vízzel a tűzhelyen, majd hagyni kell kihűlni. A legtöbb esetben ez segít.
Ha ez nem működik, adjunk hozzá sót a serpenyőbe, és dörzsöljük a serpenyőt Zewával.
Ha ez a második módszer sem működik, öntsön sót a serpenyő aljára, amíg el nem fedi, és melegítse meg a sót. Körülbelül 10 perc múlva (vigyázzon, a só forró!) Zewa-val ismét dörzsölje meg a serpenyőt a meleg sóval.
Égett tojás a vas serpenyőben
A tojás eltávolítása után még marad némi maradvány
A serpenyőben sót melegítenek
Erősen dörzsölje a sót a serpenyőbe egy Zewa-val
A vas serpenyőm rozsdásodik: hogyan szabaduljak meg tőle?
Lehet, hogy már észrevette, hogy mi, a bratpfannentest.de, imádjuk a vas serpenyőket. Mivel a rozsda nagyon könnyen eltávolítható:
Távolítsa el a rozsdás foltokat kevés olajjal és durva konyhai szivaccsal.
Ha ez nem elegendő, acélgyapottal távolíthatja el a rozsdafoltokat.
Ha a rozsdafoltok a serpenyő belsejében voltak, akkor lehet, hogy újra meg kell égetnie az edényt. Ez azonban csak akkor érvényes, ha látja, hogy a patina meglazult a rozsda eltávolítása következtében, vagy a sütési tulajdonságok lényegesen rosszabbak.
A serpenyő alján rozsdásodik
Olajat kenjünk a rostélyra
A rozsdát ecsettel eltávolítják
A kezelés után a rozsda megszűnt
A vasfazék karbantartása: ez így történik
Miután megtisztította a vasalót, megdörzsölhet rajta egy kis sütőolajat. Egyszerűen tegyen egy kevés olajat egy Zewa-ra, és kenje be az edény aljára és falára. Így akadályozza meg a rozsdát. Ha egymásra rakja a serpenyőket, két serpenyő közé helyezhet egy serpenyővédőt. Javasoljuk a Gräwe serpenyővédelmet.
Ha új vasalódeszkát keres, vagy bővíteni szeretné serpenyőkollekcióját, ezen a linken összegyűjtöttük és alaposan teszteltük az első 5 vasalótálat.
További érdekes cikkeket a serpenyőkről a bratpfannentest.de útmutatóban talál.
rólunk
A steril tesztkonyha helyett az edényeket már évek óta valós körülmények között, normál konyhában teszteljük otthon. Ahol később ténylegesen felhasználják őket.
Serpenyőket részben a gyártóktól kapunk, részben magunk vásároljuk meg őket.
Közben már van serpenyőnk a Jumbo Schreinernél ProSieben Galileo tesztelték, és Björn Freitag sztárséffel is együtt voltak WDR látni.
Az eredményeket itt a bratpfannentest.de oldalon mutatjuk be. Jó szórakozást olvasva, és kiválasztva a következő serpenyőt!
Simon és Filip
Simon
Filip
Ismert
WDR - A kóstoló
Björn Freitag sztárséffel együtt a „Der Vorkoster” műsorban megmagyaráztuk, hogy melyik serpenyő mire alkalmas és mi a különbség.
ProSieben - Galileo
Jumbo Schreiner, a Galileo moderátorával teszteltük és összehasonlítottuk a különböző serpenyőket, hogy végül kiderüljön, vajon az olcsóbb rosszabbat jelent-e.