Tiszta vitaminok Mi kell valójában a babádnak, Nuri
Mindig azt mondják, hogy a vitaminok elengedhetetlenek a táplálkozáshoz, és hogy ezekből alig lehet betelni. Gondolkodott már azon, vajon miért olyan fontos a megfelelő vitaminellátás a baba egészsége szempontjából? Legyen szó növekedésről, immunrendszerről vagy fejlődésről, a vitaminok döntő szerepet játszanak. Mivel a szervezet maga nem tudja előállítani a legfontosabb vitaminokat, ezeket táplálékkal kell bevenni. Az egyes vitaminoknak sokféle feladata van. De mely ételekkel garantálhatom a megfelelő vitaminellátást a babám számára, és hány vitamint kell fogyasztani?
A kiegészítő táplálék megkezdése előtt az anyatejjel vagy az anyatejjel táplálják az összes fontos vitamint. Gyermekének vitaminigénye növekszik a növekedéssel. Ezért a szoptatás során fordítson különös figyelmet saját étrendjére, és tegye a lehető legkiegyensúlyozottabbá és változatosabbá a megfelelő vitaminellátás biztosítása érdekében. Újszülötteknél a vitamin állapota szorosan összefügg a terhesség alatti ellátással. A kiegyensúlyozatlan étrend vitaminhiányhoz vezethet, ami növelheti a baba betegségének kockázatát. A kiegészítő ételek bevezetésével segíthet abban, hogy babája továbbra is megkapja az összes fontos vitamint.
A zsírban oldódó vitaminok
A vitaminokat zsírban és vízben oldhatók fel. A zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok áttekintése itt található.
A-vitamin
Az A-vitamin elegendő mennyisége nagyon fontos a baba sejtjeinek fejlődéséhez. Ez hatással van mind a gyermek növekedésére, mind az immunrendszerre. Az A-vitamin jó forrásai például a sárgarépa, az édesburgonya vagy a spenót, mivel magas a β-karotin tartalmuk. Ezután az előformázott A-vitamin előállítható β-karotinból. Ezenkívül a zsírban oldódó vitaminokra is vonatkozik, hogy zsír hozzáadásával jobban felszívódhatnak. A növényi olajok a telítetlen zsírsavak magas tartalma miatt a legalkalmasabbak a baba kása számára. Tehát csak keverjen egy evőkanál olajat a baba zabkásájába, és készen áll a fogyasztásra. A sárgarépával igaz, hogy gazdag β-karotinban, de ezt alig lehet felszívni a nyers sárgarépából. A sárgarépapép előállításával viszont növelhető a bevitel. Talán a következő alkalommal érdemes megfontolni a sárgarépa törését. De légy óvatos: a túl sok sárgarépapép narancssárga orrot okoz.
Mivel azonban a spenót sok nitrátot tartalmazó zöldség, a 8. hónap előtt nem szabad a babának adnia. Néhány gyermek egy kicsit korábban tolerálja a spenótot. A legjobb, ha először kis mennyiséggel kezdi, hogy tesztelje, vajon a csecsemő szereti-e az A-vitaminban gazdag zöldségeket. Fontos, hogy ne főzzük előre a spenótot, mivel a káros nitritet baktériumok képezhetik, amikor felmelegítik.
D-vitamin
Minden más vitaminnal ellentétben a D-vitamin maga a bőrben termelődik. A zsírban oldódó vitamin UVB-fényt használó napfény hatására keletkezik. Nem szabad azonban közvetlen napfénynek kitenni a babát, mivel a bőr még mindig nagyon érzékeny, és még ki kell dolgoznia saját védőmechanizmusait. Ezért a legjobb, ha a testápolót mindig a szabadban, napsütésben alkalmazza, a legjobb, ha az árnyékban tölti az időt. Ennek ellenére a D-vitamin nagyon fontos a csecsemő fejlődése szempontjából, ezért a D-vitaminnak étrend-kiegészítőként kell támogatnia. A Német Táplálkozási Társaság ezt ajánlja mind a szoptatott, mind a nem szoptatott gyermekek számára. A D-vitamin döntő szerepet játszik a kalcium- és foszfátegyensúlyban, ami nagyban befolyásolja a baba csontjainak egészségét. A D-vitamin hiánya angolkórhoz vezethet, amely betegség a csontváz deformációjával és az izomerő csökkenésével jellemezhető.
E- és K-vitamin
A zsírban oldódó E-vitamin aktív szerepet játszik a sejtvédelemben és az immunrendszer védelmében. A teljes kiőrlésű termékek mellett főleg növényi olajokban, avokádóban és lenmagokban található meg.
A K-vitamin viszont fontos tényező a véralvadásban, a baba elégtelen K-vitamin-készlettel születik, ami teljesen normális. Emiatt gyermeke a születése után azonnal megelőző K-vitamint kap, hogy minimalizálja az esetleges agyi, bőr- vagy bélvérzés kockázatát. Fontos, hogy babája a következő napokban és hetekben továbbra is további K-vitamint kapjon. Erre azért van szükség, mert a K-vitamin átjutása a placentán csak kis mértékben megy végbe, ezért gyermeke számára nem elegendő. A K-vitamint elsősorban zöldségfélékben, például kelbimbóban, brokkoliban vagy spenótban találhatja meg. Megtalálható a tejben, a tojásban, a gyümölcsökben és a csirkében is. Mivel ezek közül az ételek közül néhány, például a tej, alkalmatlan a kiegészítő ételek elkezdésére, a babának kezdetben táplálék-kiegészítőkre van szüksége.
Vízben oldódó vitaminok
A vízoldható vitaminok mindenekelőtt a különféle B-vitamin-komplexeket tartalmazzák. Talán itt már nem láthatja a fák erdőjét, de a következőkben bemutatjuk Önöknek a legfontosabb B-vitaminokat és természetesen a C-vitamint egyenként.
B-vitaminok - már nem látom az erdőt a fák után
A tiamin, más néven B1-vitamin, a vízben oldódó vitaminok egyike. Fontos funkciókat lát el az energia-anyagcserében, és meghatározó szerepet játszik az ingerek továbbadásában az idegrendszerben. A tiamin nagy mennyiségben található sertés- és teljes kiőrlésű lisztekben, de zabpehelyben és néhány hüvelyesben, például borsóban is. Annak érdekében, hogy csecsemőjének elegendő B1-vitamint biztosítson, meg kell győződnie arról, hogy elsősorban teljes kiőrlésű termékeket kínál.
A B2-vitamin, amely más néven riboflavin, számos anyagcsere-folyamatban vesz részt. Ez kulcsfontosságú a sejtek működésének fenntartása, a gyermek növekedése és fejlődése szempontjából. A vízben oldódó vitamin fő szállítói lehetnek a tej és a tejtermékek, valamint a teljes kiőrlésű termékek.
A csecsemő elegendő ellátása niacinnal (B3-vitamin) nagyon fontos a fontos sejtfolyamatok és az anyagcsere-funkciók végrehajtásához. A test maga képes előállítani a B3-vitamint a triptofán aminosavból, de ez nem elegendő a napi szükségletek kielégítésére. A marhahús, borjúhús, sertés és baromfi mellett a vízben oldódó B3-vitamin a teljes kiőrlésű termékekben, a gyümölcsökben és a zöldségekben is megtalálható. Meg kell azonban jegyezni, hogy a baba jobban felszívja a niacint az állati termékekből, mint a növényi termékekből. Vegetáriánus étrend esetén a teljes kiőrlésű termékeknek és a burgonyának sokat kell szerepelnie a menüben.
A B6-vitamin, más néven piridoxin, döntő fontosságú az anyagcserében. Ez a gyermek idegrendszerére és az immunvédelemre is hatással van. A vízben oldódó B6-vitamin szintén szerepet játszik a hemoglobin képződésében. A hemoglobin egy olyan fehérje, amely felelős a vér vörös színéért. A piridoxin nagyobb mennyiségben található csirke és sertés, hal, teljes kiőrlésű termékek, zöldbab, lencse és még banán.
A vízoldható pantoténsav vitamin szintén a B-vitaminok családjába tartozik. A pantoténsav számos metabolikus folyamatot szabályoz a szervezetben, beleértve a zsírok és szénhidrátok lebontását is. A Német Táplálkozási Társaság biztosnak tartja a pantoténsav rendszeres ellátását, mivel kis mennyiségben szinte minden ételben megtalálható. A pantoténsav nagy mennyiségben található izomhúsban, tejben, teljes kiőrlésű termékekben és borsóban.
Mind a szénhidrát-, mind a fehérje- és zsíranyagcserét befolyásolja a biotin-vitamin. A különböző anyagcserék felelősek az energiaellátásért. A biotin jó forrásai például a zabpehely, a spenót vagy a banán.
A kobalamin, ismertebb nevén B12-vitamin felelős a csecsemő idegrendszerének kialakulásáért, sejtosztódásáért és vérképzéséért. A B12-vitamin előfordulása szinte kizárólag az állati eredetű ételekre korlátozódik. Emiatt a német táplálkozási társaság szerint vegán étrend nem ajánlott terhes nőknek, szoptató nőknek és csecsemőknek. Ha továbbra is vegán táplálkozni szeretne gyermekével, akkor orvosával konzultálva gondoskodnia kell arról, hogy hosszú távon bevegye a B12-vitamin-kiegészítőket, és esetleg dúsított ételeket is használjon. A B12-vitamin-kiegészítők nem vegán étrendben történő használata a beszéd és a motorikus képességek fejlődési rendellenességekhez vezethet, és erősen befolyásolhatja a gyermek növekedését. Vegetáriánus étrenddel jól fedezheti a B12-vitamin szükségletét tejjel, tejtermékekkel és tojással, mivel ezek az „erős” B12-vitamin-beszállítók közé tartoznak. Egészséges étrend mellett a hús és a hal is szolgálhat B12-vitamin szállítóként.
C vitamin
A vízben oldódó C-vitamin számos funkcióval rendelkezik az emberi szervezetben. Mindenekelőtt a C-vitaminnak központi szerepet tulajdonítanak antioxidánsként, mivel elkapja a szabad gyököket, és így véd az oxidatív károsodásoktól. A szabad gyökök pl. Testünkben bizonyos anyagcsere-folyamatok révén oxigénnel vagy UV-sugárzás révén keletkeznek. Az antioxidánsok segítenek Önnek és babájának a szabad gyökök elleni küzdelemben, mert elősegítik a sejtek károsodását, és ismételten társulnak bizonyos betegségekhez. A C-vitamin támogatja a vas felszívódását a szervezetben, és részt vesz a kollagén (a bőr egyik fontos kötőszöveti fehérje) képződésében, ami különösen fontos gyermeke bőre szempontjából. Tehát annak érdekében, hogy javítsuk a csecsemő vas- felszívódását a hús- és gabonakásától, C-vitamint adnak ezekhez a zabkásainkhoz. Ezt általában egy evőkanál almalé formájában valósítják meg. További jó C-vitamin-szállítók elsősorban a gyümölcs és a zöldségfélék, és mint már említettük, az ezekből készült gyümölcslevek és turmixok. A jó C-vitamin-ellátás érdekében például alma, paradicsom, burgonya, karfiol vagy tök használatát javasoljuk.
Következtetés
Egészséges, kiegyensúlyozott és változatos étrend mellett csecsemőjét szinte automatikusan ellátják a legfontosabb vitaminokkal, ezzel támogatva az egészséges fejlődést. Ha vegetáriánus vagy vegán kiegészítő ételek mellett döntött, tanácsos ezt megbeszélnie gyermekorvosával. Mint említettük, a D-vitaminnal figyelni kell. Itt további készítményt kell használnia a gyermekorvossal vagy a szülésznővel konzultálva, nem számít, hogy a csecsemő egészséges, vegetáriánus vagy vegán étrendet táplál-e.
Ezt a bejegyzést Sophie in General.