Titanium Coffee a golyóálló kávé csökkentett és továbbfejlesztett receptje (az L-teaninnak köszönhetően); REMI
De a Bulletproof Diet nagy újítása (és Dave Asprey híressé tette) az azonos nevű kávé, nevezetesen Golyóálló kávé, egyesek "vajkávé" néven ismertek ! Ha még nem olvastad a FASTING-et, íme a recept:
- 1 csésze őrölt kávé
- 1-2 evőkanál bio vaj só nélkül
- 1-2 evőkanál szűz kókuszolaj
Csak keverje össze ezt a három összetevőt turmixgépben, amíg az ital sima nem lesz, majd reggelire lenyelheti. Két dolgot garantálok neked: sokkal jobb, mint amilyennek látszik... és ebédidőben nem lesz éhes !
A golyóálló kávé elve kitart: a koffein felébreszti az idegrendszert, a lipidek pedig javítják a koncentrációt az agyad táplálásával. Ennek eredményeként rengeteg energiád van délig, miközben elkerüled a harapnivaló csábítását 11 órakor ...
De valószínűleg megértetted, a Bulletproof Coffee receptje is tartalmaz némi kalóriát; kb. 400 (amikor nem több). Tehát nem nagy baj, ha felváltja a hagyományos reggelit (amely könnyen tartalmazhat 600-700 kalóriát), de érdemes megtakarítania néhány kalóriát azzal a céllal, hogy lefogyjon, vagy valami mást fogyasszon a nap folyamán.
Hogyan lehet javítani a Bulletproof Coffee receptet
Mivel a Bulletproof Coffee célja mind a tested, mind az agyad táplálása, az eredeti recept javítása három dologgal járna:
- Csökkentse az általános kalóriatartalmat (elsődleges feladat)
- Fenntartja a kellemes ízt (ne gúnyolódj rajta)
- A kognitív teljesítmény elősegítése (ha lehetséges)
Ezen ötlet alapján tettem néhány kísérletet egy új ital összeállítására ...
A kalóriatartalom csökkentése érdekében nincs 500 módszer erre: csökkenteni kell a zsírtartalmat. Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, és ez az egyetlen kalóriaforrás a Bulletproof Coffee-ban. Ezért úgy döntöttem, hogy kiveszem a vajat a keverékből. Egyrészt felére csökkenti a kalóriákat, másrészt megakadályozza, hogy a vajban lévő kazein akadályozza az antioxidánsok felszívódását a kávéban.