Titi Capelin Roe News - Shanghai Yangqi Industry & Trade Corp.
Amikor elmész a japán étterembe, gyakran ehet kapellán epret. De ismeri az erről szóló információkat? Vagy tudod, hogyan lehet finomabbá tenni?
A kapelán vagy a mályva (Mallotus villosus) az Atlanti-óceán északi részén, a Csendes-óceán északi részén és a Jeges-tengeren található bárányfélék kis takarmányozású takarmánya. Nyáron a sűrű plankton rajokban található a jégpolcok szélén. A nagyobb kapelán a krill és más rákfélék nagy részét is megeszi.
A kapelint masago-nak is nevezik. A kapelán a szagos család része, ezért ezt néha látni fogja a "szagos rue" nevű menükben. A Masago kisebb és színesebb. Masago igazán nagyszerű köretet készít, különösen azért, hogy színt adjon a tekercsekhez, de általában inkább mással eszem, mint egyedül. A Masago is olcsóbb, mint a tobiko, ezért előfordulhat, hogy néhány helyen kínál "repülő hal tojást", de valójában masagót használ.
A masago (kapelán kaviár) fogyasztása a kiegyensúlyozott étrend részeként elősegítheti az általános testi egészséget. Omega-3 savakkal, fehérjékkel, valamint B és D vitaminnal rövidítve egy evőkanál masago csak 20 kalóriát tartalmaz.
Az izlandi vad kapelán a "legjobb választás" a masago számára, mivel az izlandi halászterületeken a legkisebb a fogások száma és a leghatékonyabb kezelési gyakorlat.
A kicsi hal tojásokhoz hasonlóan a Masago nemcsak kicsi, puha és narancssárga, hanem sokoldalú összetevő is, amely könnyen beépíthető különféle ázsiai és nyugati előételekbe és maradékba.
A rizstől a tésztáig, szószokig és egyebekig ez a félig ropogós gyógynövény finom halízt ad kulináris alkotásainak, egy kis sóval. Csak annyit kell tennie, hogy összekeveri vagy a tetejére szórja, és máris mehet.
A sült rizs akkor éri el igazán, ha éhes vagy, igaz? Különböző összetevőkkel, amelyeket keverhet, minden alkalommal készíthet valami újat.
Szerintem a hagyományos főzés sushi! Bármi legyen is Maki, Gunkan vagy Sushi Roll!
Akár egyre készül, kettőnek főz, akár egy nagy partit rendez, a lazac család egészséges, kalóriatartalmú tagja finom és tápláló része lehet ebéd- vagy vacsoramenüjének.
Ha érdekli a masago, akkor kattintson az alábbi URL-re és vegye fel velünk a kapcsolatot!
Van más típusú halkaviárunk is: