Tíz étel, amit este nem szabad enni
Az, hogy jól alszol, szintén a vacsorához kapcsolódik.
Ha esténként nehezen tud elaludni, vagy éjjel újra és újra felébred, akkor is elkezdhet enni. Egyes ételek és italok valódi álmatlanságot okoznak, és megakadályozzák, hogy másnap reggel kellően megpihentsen. Tíz étel, amelyet jobb elkerülni este:
1. Csokoládé
A csokoládé, különösen az étcsokoládé, koffeint tartalmaz - kisebb mennyiségben, mint a kávé, de ezek energiát is növelnek, fokozzák az éberséget és fokozzák az anyagcserét. Mindez megakadályozza, hogy jól aludjon. Minél sötétebb a csokoládé, annál több koffeint tartalmaz. A csokoládé tartalmazza a teobramint is, amely stimuláns az idegrendszerre is serkentően hat. Az egyetlen olyan típusú csokoládé, amely nem tartalmaz koffeint és teobramint, a fehér csokoládé.
2. Kávé
Még több koffein van a kávéban. Az esti kávé minden formáját - az erős eszpresszótól a könnyebb tejjel való kávéig - el kell kerülni, ha jól akar aludni. A koffein a központi idegrendszerben működik, és blokkolja az alvást előidéző hírvivő anyagokat az agyban. Különösen érzékeny emberek számára még a koffeinmentes kávé is befolyásolhatja az alvást.
3. Fűszeres ételek
Amíg alszunk, az emésztés lelassul. Azok, akik lefekvés előtt esznek, valószínűleg nyugtalanabb alvást kapnak. A szervezet nehezebben emészthető. Általában másnap fáradt vagy, még akkor is, ha tényleg eleget aludtál. Ennek oka az, hogy az alvás minőségét rontja az emésztés. Ezenkívül a fűszeres ételek növelhetik a test belső hőmérsékletét. A test megpróbálja ezeket visszaállítani a normális szintre, ami szintén befolyásolhatja az alvás minőségét.
4. Alkohol
Néhányan egy pohár borra vagy egy sörre támaszkodnak, hogy elaludjanak. Valójában az emberek többsége gyorsabban elalszik az alkoholfogyasztás után. Az alvás azonban kevésbé pihentető, mint azok, akik este nem fogyasztanak alkoholt. Tanulmányok azt mutatják, hogy az esti alkoholos italok miatt az emberek gyakran felébrednek éjszaka. A kutatók azt is be tudták mutatni, hogy azok az alvási fázisok, amelyekben a test helyreáll, az úgynevezett REM fázisok csökkentek az alkoholfogyasztás után.
5. A zsírok, mint a pizza és a krumpli
Az esti hamburgerek, pizza és krumpli megzavarhatják az alvást. Ennek oka a zsírtartalmuk. Ez befolyásolja a test alvás-ébrenlét ciklusát. Minél több zsírt eszel este, annál nyugtalanabb az alvás. Ez állatkísérletekkel is kimutatható volt: a magas zsírtartalmú táplálékot kapott patkányok lényegesen tovább aludtak, mint az alacsony zsírtartalmú étrenddel rendelkező rokonok. Alvásukat azonban gyakrabban szakították meg, és nehezen tudtak ébren maradni a nap folyamán.
6. Vörös hús
A lédús steak sokak számára kedvelt vacsora. A vörös hús azonban nagyon gazdag fehérjében, ami - főleg ha szénhidrát nélkül fogyasztjuk - megakadályozhatja a jó éjszakai alvást. Míg a szénhidrátok könnyen emészthetők, a húsban lévő fehérjék esténként megterhelik az emésztőrendszert. Ezenkívül a fehérjében gazdag élelmiszerek tartalmazzák a tirozin aminosavat. Serkentően hat az agyra, és ébren tartja. Ha nem akarsz steak nélkül maradni este, akkor legalább kombináld szénhidrátokkal a kellemetlen teltségérzet csökkentése érdekében.
7. Müzli
Este müzli? Bár a gabonafélék a reggeli klasszikusai, vannak, akik este müzlit is fogyasztanak tejjel. Az, hogy ez hogyan befolyásolja az alvást, elsősorban a gabonafélétől függ. A legtöbb rövid láncú szénhidrátból áll, amelyek gyorsan emészthetők. Ezek azonban gyakran nagyon cukrosak, ami energiát ad a szervezetnek és megzavarhatja az alvást. Az egészségesebb fajták, például a zabpehely hosszú láncú szénhidrátokból állnak, amelyek emésztése hosszabb ideig tart a gyomorban, és ezáltal az alvást is károsíthatja. Mindkét típus - az egészséges és az egészségtelen is - ezért nem alkalmas vacsorára.
8. Citrusfélék
A narancsot, a mandarint és a grépfrútot szintén reggelire kell enni, vagy gyümölcsléként inni. Este a citrusfélék magas savtartalma foglalja el az anyagcserét - ennek puffer rendszert kell elindítania a testben lévő savak megkötése érdekében.
9. Üdítők
Az olyan üdítők, mint a kóla, különféle okokból megzavarhatják az alvást. Egyrészt sok üdítő ital tartalmaz koffeint, másrészt nagyrészt cukorból áll. Ezenkívül az üdítőitalok nagyon savasak, és a citrusfélékhez hasonlóan az anyagcserét mozgásba hozzák, ahelyett, hogy estére megnyugodnának.
10. Gyorsétel
A zsír és a cukor kombinációja még rosszabb, mint a cukros vagy magas zsírtartalmú ételek. Az olyan ócska ételek, mint a cukorkák, a burgonya chips és a gyorséttermek, mindkettőnek sok van. Minél többet eszel belőle este, annál nehezebb elaludni. Ezenkívül a sok kalória többet halmoz fel, mint a nap folyamán. Ennek oka, hogy a szállított energia mennyisége az éjszaka folyamán nem merül fel. Az alvás hosszát és minőségét negatívan befolyásolja, például az esti zsír- és cukortartalmú étrend megnehezítheti az éjszakai légzést. A Berkeley Egyetem kutatói képesek voltak megmutatni, hogy amikor nem vagyunk jól kipihentek, több ócska ételre vágyunk - egy ördögi kör kezdődik.