Tíz hónapos projekt f; r egészséges étel; Gera véget vet a Gera Ostthüringer Zeitungnak
Gera Hogyan tanulnak meg mindent az óvodások a táplálkozással és az ételkészítéssel kapcsolatban a gerai Wasserkunst óvodában.
Michaela Koity táplálkozási szakember nyolc óvodában van kint. A „Kicsik erőssé tétele” projekt keretében megtanítja a gyerekeket, hogy mi is az egészséges táplálkozás. Maxim, Ares, gyakornok Etienne és Sydney friss zöldségeket vágott. Fotó: Peter Michaelis
Fotó: Peter Michaelis
Amikor a négyéves gyerekek teljesen koncentrálódnak, és zöldségeket vágnak éles késsel, néhány szülő haja feláll. Éles kés - nem az iskolás kor elérése előtt, így ül egyes szülők fejében. Tíz hónapos projekt zárult le az egészséges táplálkozásról kedden a gerai Wasserkunst Óvodában. Ebben a négy-hat éves gyerekek megtanulták az éles kés használatát is. „Ez természetesen része” - mondja Michaela Koity táplálkozási szakember, aki az óvodai egészségbiztosítási pénztár (IKK) számára nyolc óvodába látogatott el a „Kicsik erősítése” projekt keretében, és elmondta a gyerekeknek, hogy mi is az egészséges táplálkozás.
Az 54 éves férfi havonta jött, és kíváncsi gyerekekkel találkozott, akik még soha nem próbálták ki a bemutatott ételeket. "Feta sajt - sokkal rosszabb az íze, mint a szeletelt sajtnak" - mondja Ares, a Wasserkunst napközi Otthon Kristin Stellmacher óvónő csoportjából. Leni észrevette, hogy a kuszkusz íze olyan, mint a tészta. Ez az, amit a gyerekek különösen kedvelnek; Ares otthon főzte a szüleivel - mondja a 33 éves tanár.
OTZ városi hírlevél Gera
Most regisztráljon a városi hírlevélre!
Kedden a tizenöt gyermek a táplálkozási szakemberrel közösen készítette el a projekt utolsó partiját. A gyerekek együtt készítenek büfét az óvodába. A teljes kiőrlésű kenyeret vaj helyett krémsajttal vonják be, és apróra vágott zöldségekkel díszítik. - Helló, Mr. Kenyér vagyok - kiáltja az egyik gyerek, és az imént feldíszített mintával beszél. Igen, fontos a táplálkozás játékos kezelése. "A tanulás a legjobb, ha jól érzik magukat és jól érzik magukat" - mondja Michaela Koity.
A projekt kezdetén ő és a gyerekek egy élelmi piramist építettek valódi ételekkel. A gyerekek meglepődtek azon, ami elérhető - mondja az 54 éves. A piramis minden szintjét ismét moduláris egységben kezeltük. A kenyér és a gabona szintjén ő és a gyerekek teljes kiőrlésű lisztet őröltek, kenyérré, süteményekké és gofrakká sütötték, és gabonapelyheket készítettek.
Különösen az italok esetében volt „aha” hatás, amikor Michaela Koity kockacukrot használt annak bemutatására, hogy mennyi cukor van a gyümölcslevekben és a limonádékban. "A napi cukortartalmat gyorsan túllépik" - mondja. Sok szülő sem tud erről. Eleinte szülői estén mutatta be a projektet, és gyorsan megtanította a szülőket az egészséges táplálkozásra.
Van-e észrevehető hatása. - Igen - mondja Kristin Stellmacher óvónő -, sok szülő kérte a recepteket. Mert a gyerekek otthon mesélnek róla. Magában az óvodában most még nagyobb változatosságra kell figyelnie, amikor ételt rendel. "
És a gyerekekkel? "Ha két vagy három gyereket el tudok érni, hogy saját maguk készítsenek kenyeret, akkor sikeres voltam" - mondja a táplálkozási szakember. Hat gyermek keze felugrik, amikor megkérdezi, ki készíti el saját kenyerét hébe-hóba otthon.
De a legfontosabb a formáló hatás, mondja Michaela Koity. Még akkor is, ha a gyerekek nem teszik meg azonnal, kóstolták, szagolták, látták és érezték az egyik vagy másik ismeretlen ételt, amelyet korábban nem ismertek. Minden érzékével a változatos táplálkozás világát fedezte fel a gyerekekkel. Ez alakítja őket a jövőre nézve. Ősszel ismét úton lesz a projekttel a gerai és környékbeli óvodákban.