Tíz nap cukormentes EAT SMARTER

Cukor nélküli élet - lehetséges ez? Őszintén szólva nem hittem el. Étkezési szokásaimat egészségesnek és kiegyensúlyozottnak írnám le. Ok, hébe-hóba csokoládénak kell lennie, vagy egy finom darab házi süteménynek, de különben sok cukrot eszem? És vannak olyan emberek, akik önként nélkülözik, és ha igen, miért?

Hogyan él cukor nélkül?

Igen, valóban léteznek! Olyan emberek, akik önként feladják a cukrot. Például Damon Gameau, ausztrál színész és filmrendező. Jobban megtanított nagy cukor dokumentumfilmjében "Az a cukorfilm". Annak érdekében, hogy saját testén érezze a cukor veszélyeit, egy olyan kísérletet merészelt, amely a világon volt az első.

60 napig 40 teáskanál cukrot (az ausztrálok átlagos cukorbevitelét) fogyasztott, csak olyan ételekkel, amelyeket egészségesnek nyilvánítottak. A hab a tortán az volt, hogy három éve cukormentes volt. A hatások sokkolóak voltak.

A korábbival megegyező napi kalóriabevitel mellett nemcsak több kilogrammot szedett, hanem zsírmáj is kialakult, és a kísérletben a legjobb vérértékkel rendelkező férfiak csoportjából a legrosszabb csoportba csúszott.

Azt kell mondanom, hogy nagyon lenyűgözött. A cukor valóban ennyire méreg? Mit csinálok a testemmel? Az első gondolatom az volt, hogy ezt is ki kell próbálnom. Esetleg szerelek fel? Fogyok? Kevésbé vagyok stresszes és több energiám van futni menni munka után?

A cukor kihívása

Talán már arra kíváncsi, hogy ki filozofál folyamatosan itt a cukormentes életről. Ez vagyok én, Éva, 23 éves. Jelenleg gyakornokként dolgozom az EAT SMARTER-nél. És nem, nem kényszerítettem rá. Csak nagyon érdekel a cukor témája, és örömmel látom, mit tapasztalhatok és számolhatok be a tíz nap alatt.

Mivel alig tudom elképzelni, hogy karácsonykor lemondjak a sütikről és a mézeskalácsról, szeretném teljesíteni a kihívásomat, amelynek pontosan tíz napig kell tartania, az első advent előtt.

Felkaphattam a szobatársamat, hogy vegyen részt benne. Mi lesz veletek?

Tényleg karácsony előtt szeretnéd újra kihívni magad? A tisztesség kedvéért mindenekelőtt a játékszabályokat:

Tíz nap hozzáadott cukor nélkül
Nincs cukorhelyettesítő
Nem túl sok gyümölcs a "megmentett" csokoládé kompenzálásához (egy darab pomelónak időről időre már bent kell lennie)

Tisztában vagyok azzal, hogy van néhány más típusú cukor is (lásd a következő oldalon található kis cukorszótárat). Számomra azonban elég kihívás hozzáadott cukor nélkül. Ennek ellenére a kísérletem végén teljesen cukor nélkül szeretnék kipróbálni.

Igen, nagy kihívás, amikor csak az esti csokoládéra vagy a hétvégi bőséges reggelire gondolok. De ha a másik képes erre, én is ezt akarom, és ez csak tíz nap, igaz?