Tofu hamburger avokádó krém recept EDEKA

A jó hamburgerhez nem szükséges hús. A titok inkább a friss alapanyagokban, a fűszeres mártásban és az illatos tekercsekben rejlik. Azonnal próbálja ki a vegán tofu burger receptünket!

tofu

  • Az avokádó krémhez:
  • 0,5 csokor bazsalikom
  • 2 avokádó
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál kesudió vajat
  • tengeri só
  • bors a darálóból
  • A chili ketchup esetében:
  • 90 g paradicsompüré
  • 1 szint teáskanál tengeri só
  • 1 evőkanál citromlé
  • 0,5 evőkanál agave szirup
  • bio citrom negyedének reszelt héja
  • 1 csipet chili por
  • A tofu hamburgerhez:
  • 300 g kemény tofu sima
  • 2 db vöröshagyma vöröshagyma
  • 1 darab pirospaprika
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 60 g teljes kiőrlésű panírliszt
  • 2 teáskanál mustár, közepesen forró
  • 3 teáskanál paprika por, forró
  • 2 teáskanál sáska babgumi
  • 1,5 teáskanál tengeri só
  • bors a darálóból

vegán burger zsemle, paradicsom, hagyma, vegyes saláta, uborka

A hamburgerekhez villával pépesítsük a tofut. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Felezd meg a paprikát, távolítsd el a magokat, mossd meg és aprítsd fel. Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat hevítünk. Körülbelül 5 percig pirítsuk a hagymát és a paprikát. A serpenyő tartalmát a tofuval, zsemlemorzsával, mustárral, 3 evőkanál vízzel, paprikaporral, szentjánoskenyér babgumival és sóval gyúrjuk tésztává, borsozzuk. Alakítsa a keveréket hamburgerekké. 2 evőkanál forró olívaolajban mindkét oldalon kb. 4 percig sütjük közepes lángon, konyhai papíron lecsepegtetjük.

A chili ketchuphoz keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.

Az avokádókrémhez mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra, és apróra vágja a leveleket. Az avokádót felezzük és magozzuk meg, és egy kanállal távolítsuk el a pépet. Pürésítsük citromlével és kesudió vajjal, vagy villával pépesítsük. Hajtsa be a bazsalikomot, ízesítse sóval és borssal.

Mossuk meg a salátát és szárítsuk meg. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra. Mossa meg az uborkát és a paradicsomot, és vágja szeletekre. A zsemle alsó felét fedjük le chili ketchuppal, salátával, tofu hamburgerrel, avokádó és bazsalikomos krémmel, hagymakarikákkal, uborka és paradicsom szeletekkel, majd helyezzük a tetejére a zsemle felső felét. A tökéletes köret: Házi sült krumpli, sült burgonya ék zöldséges mártással vagy ropogós édesburgonya krumpli! Fedezze fel ezt az alternatív receptet az avokádó krémhez is! További ötleteket találhat a tofuval kapcsolatban tofu receptjeink segítségével.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 35 perc 35 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegán
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 15 perc 15 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes laktózmentes
  • 15 perc 15 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 70 perc 70 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegán
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán
  • 20min 20min
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegán

Tofu hamburger recept: vegán és egyszerű

A hamburger a 19. század vége óta szerves része a gyorsétteremnek. Hagyományosan egy zsemle, különféle feltétekkel, a zsemle és egy grillezett szelet darált marhahús, a pogácsa. A pogácsák lehetnek csirke, sertés vagy hal - vagy vegetáriánus zöldségekből, seitanból vagy tofuból. A tofu hamburger receptünk teljesen állati eredetű termék, azaz vegán, és egyszerűen kivitelezhető. Ehhez a tofut először villával pépesítik, apróra vágott hagymával, paprikával és zsemlemorzsával összekeverik, majd pogácsává formálják. A fűszerezéshez mustárt, paprikát és borsot használnak. A tofu pogácsát aranybarnára sütik, házi avokádókrémmel, chili ketchuppal, hagymakarikákkal, valamint uborka és paradicsom szeletekkel egy zsemle két felében. Mindezt fél óra alatt el kell végezni. Tálaljuk burgonyaékkel vagy édesburgonya krumplival! Tipp: Ha szereti a kifinomult és változatos ételeket, mindenképpen böngéssze át az avokádó receptjeinket. Itt mindent megtalál, amire a szíve vágyik, a hidegtől a meleg ételekig, a kenetekig és a mártásokig!

Recept házi zsemlével

A zsemle ugyanolyan változatos, mint az öntet: fehér liszttel és teljes kiőrlésű liszttel egyaránt süthető, zöldséges lédús variációk is lehetségesek, például reszelt céklával. Az élesztőtől a tészta lazán kel. A szezámmagon kívül a gyógynövények vagy más olajos magvak, például a mák is alkalmasak a szórásra. A vegán hamburger és a vegán pogácsás burger receptjeinkkel kipróbálhatja saját kezét a bolyhos-lágy zsemle elkészítésében. Mindkét zsemlét búzalisztből és kukoricalisztből sütik, az előbbihez szójalisztet adnak. A tészta készen áll a további feldolgozásra, amikor a száraz élesztő megduplázza azt. Ezután a sütés körülbelül 18 percet vesz igénybe. Friss alapanyagok, például hajtások, saláta levelek és hagymák kísérik a tofu pogácsát. Brioche burger zsemle receptünkkel bemutatunk egy másik ötletet a házi hamburger zsemlékről. Vagy megteheti a zsemle nélkül, és elkészítheti burger salátánkat egy pohárban.

Tipp: A kész műalkotások szétesésének megakadályozása érdekében egyszerűen rögzítse a kontypogácsa kombinációit egy fa nyárssal.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról