Tojások uborkamártással Főzés receptjei Sava Laurával - A legjobb receptek

Uborkamártással töltött tojást ettél? Van néhány tojás, kissé másképp töltve: P, édes-savanyú mártásban, ecetes uborkával és majonézzel, finom töltelékkel és konzisztenciával sonkával és sajttal….

tojások

- 10 főtt tojás
- majonéz sárgájából (nyers)
- 300 g joghurt
- 100-150 g pácolt uborka
- 1 szelet sonka/szalonna
- 1 szelet sajt
- 1 teáskanál mustár
- só bors

Az elkészítés módja:
Tegye a tojásokat forrni hideg vízbe; ha majonézt készít. Tegye a főtt tojásokat hideg vízbe, hogy könnyebben megpucolja őket.
A főtt tojásokat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, és a sárgáját kiszedjük egy tányérról. Tegyen félre kb. 2-3 főtt tojásfehérjét, az egyik leginkább törött broken (de legalább így tudjuk, hogy a tojás friss).
A sárgáját villával engedje át. Adjunk hozzá egy evőkanál majonézt és egy teáskanál mustárt. Ezután adjuk hozzá az apró szalonnadarabokat és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket, sót és borsot. Töltse meg a tojás felét ezzel a keverékkel.
Készítsük el a mártást: Finoman aprítsuk fel a savanyúságokat és a sajtot. Tegyen a tálba kb. 2-3 evőkanál majonézt, amelyhez adjon hozzá egy pohár joghurtot, amelyet jól lecsepegtetett a savó; tegye a majonéz és a joghurt keverékébe a sajtdarabokat, az apróra vágott tojásfehérjét és a savanyúságot. Fűszerezzük sóval, borssal, és keverjük össze a mártást. Mártsa bele a töltött tojások felét ebbe a szószba. Díszítsük petrezselyem levéllel, és hagyjuk kihűlni.

[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]