Tojássaláta kefirrel - ketogén és finom ketogén élet
Tojássaláta kefirrel - ketogén és finom
- A bejegyzés szerzője:Karen Wiltner
- Publikálva: 2020. október 10
- Post kategória:Köretek/saláta
- Hozzászólások küldése:0 megjegyzés
- Olvasási idő: 3 perc olvasásra
Valószínűleg tudja a tojásos salátát. Klasszikus tojássalátát készítenek majonézzel, mustárral és tejföllel. Most egy másik változatot fejlesztettem ki a lányommal véletlenül - tojássaláta kefirrel. Mivel néhányan már megkérdezték tőlem, íme a recept.
Egy ideje már újraaktiváltam a kefirgolyókat a mélyhűtőből, mert szuper finomak és rendkívül egészségesek. Ebben a cikkben minden információt megtalál a kefirről és arról is, hogy hol vásárolhat kefir tekercset: Kefir - A 120 évesek itala.
Most kefirt eszem csak úgy, keverve chia- és kendermaggal, esetleg néhány málnával. Most a lányom keresett valamit, amit ebédre elvihetett volna az iskolába. Gyakran főtt tojásaink vannak reggelire, így jó ötlet volt egyszerűen felforralni még néhány tojást, majd elkészíteni belőlük egy tojásos salátát. Nagyon finom és nagyon tartalmas!
A kefirt lányomnak 50% tejszín és 50% legelő tej keverékével készítem, nekem a kefirt kókusztejjel készítem. A lipedema miatt a tejtermékeket szeretném minél jobban elkerülni. Egyre jobban sikerül.
De most a recepthez. A tojássalátára úgy gondolunk, mint a zöldséges rántásra: bármi van és mi éhes vagyunk, bejön. A recept itt alapvetően az alapunk, és időről időre módosul. Néha adjon hozzá néhány morzsát reszelt cheddar sajtot az íz hozzáadásához. Néha adok hozzá apróra vágott retket vagy egy kis darab zellert, természetesen apró kockákat is. Ha úgy tetszik, megkenheti a tojássalátát egy kevés MCT olajjal is.
A lányom imád variálni. Például újhagymát és paradicsomot ad hozzá. Ezt inkább kihagyom, csak nem tolerálom olyan jól a paradicsomot.
Lehet, hogy hamarosan megpróbálom a kefir majonézt, az is finom lesz!