Tök csigák (alacsony szénhidráttartalmú, cukormentes, diétás)

szénhidráttartalmú

összetevők:

Hozzávalók a töltelékhez:

Az elkészítés módja:
Tökpüré elkészítése: felszeleteljük a tököt, és 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Sütés után hagyjuk kihűlni, majd turmixgéppel őröljük, amíg püré nem keletkezik.
A sütőtök püréjét és a maradék összetevőket keverjük össze, hogy a tészta legyen, jól összegyúrjuk, amíg a csomók eltűnnek. Hagyja a tésztát 10 percig pihenni. A tésztát (az előzőleg bambuszrostliszttel meghintett asztalon) kb. Fél centiméter vastagságú téglalap alakban terítjük. Megszórjuk kókuszolajjal. A kakaóport összekeverik egy eritrittel és megszórják a tésztán. Ezután feltekerjük és kb. 2 cm-es szeletekre vágjuk (kb. 16 darab csiga kerül ki). Helyezzük a serpenyőbe és kissé ellapítjuk, majd megkenjük tojással. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Lehűlés után porítsuk eritrittel.
1 csiga tápértéke:
Energiaérték 26,59 kcal
Fehérje: 0,99 g
3,11 g szénhidrát
Zsír: 01:14 g