Tök étel rizzsel

Arra gondoltam, hogy ma bemutatok egy receptet, amely ideális a kicsik számára, de amelyet a család többi tagja rendkívül értékelni fog: tök étel rizzsel. Ez egy recept, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, és még sok kalóriát sem tartalmaz. Íme az összetevők, amelyeket meg kell enni a sütőtök rizzsel, de az elkészítésének módja is:

Hozzávalók tök rizzsel történő fogyasztásához:

- 800 gramm tök,
- 125 gramm rizs
- egy hagyma,
- 2 sárgarépa,
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 sárga paprika,
- 1 zöld kaliforniai paprika,
- 3 - 4 hámozott paradicsom,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 5 evőkanál olaj,
- só,
- bors
- zöld - kapor vagy petrezselyem.

Tök rizzsel fogyasztása - elkészítési módszer:

Ahhoz, hogy tököt rizzsel fogyasszunk, először meg kell tisztítanunk az összes zöldséget, meg kell mosni, majd hagyni kell, hogy egy kicsit kifolyjon. Finoman aprítsa fel a hagymát, a paprikát (az egészet) kockákra, az egyik sárgarépát tegye a reszelőre, a másikat darabokra vágva.

Fogunk egy serpenyőt, beletesszük az öt evőkanál olajat, hagyjuk felmelegedni, majd beletesszük a hagymát. Amikor aranyszínűvé válik, hozzáadunk paprikát és sárgarépát, de két evőkanál vizet is. Fedjük le az edényt, és hagyjuk 10-12 percig keményedni. Hozzáadjuk a cukkinit, rizst és a hámozott paradicsomot (és ezeket apróra kell aprítani).

Hagyja a sütőtök rizst fél órán át főni. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, sóval és borssal ízesítjük. Aprítsd fel a kaprot (vagy petrezselymet), és tedd a tetejére, majd kapcsold le a hőt.

A sütőtök rizzsel való fogyasztása remekül passzol csirkemell steakhez és ecetes uborka salátához, de egy pohár borhoz (fehérhez, de száraz vöröshez is).

---