Tök főzése; Receptek
Hogyan válasszunk egy tököt ?
A tök Észak-Amerikából érkezik hozzánk, és ugyanabból a családból származik, mint a tök vagy a tök. Sokkal lekerekítettebb forma, mint a sütőtök és narancssárga színű. Súlya általában körülbelül 5 kg, de néha elérheti a több száz kg-ot is. Húsa szálas, alacsony kalóriatartalmú és gazdag vitaminokban. A legtöbb tökhöz hasonlóan a sütőtöket is ősszel szüretelik, és néhány hónapig hűvös, száraz helyen, fénytől védve tárolhatják: elegendő a készlethez és az egész télen való élvezethez. !
A sütőtök előkészítése
Csakúgy, mint a töknél, a töknél vagy a butternutnál, itt sem kell meghámozni a tököt. Ne feledje azonban, hogy főzés után mindig könnyebb eltávolítani a bőrt. Amint a tök nő a földön, használat előtt mossa meg.
A sütőtök főzése
A sütőtök sütése a sütőben
Öblítse le a tököt, majd méretétől függően vágja ketté vagy negyedbe. Kanalazza ki magjait egy nagy kanállal. Rendezze a darabokat egy olajozott edénybe, lekerekített oldalával (a hús kifelé nézzen). 30 percig sütjük, amíg meg nem puhul. A kés hegyének ellenállás nélkül be kell hatolnia a húsba.
Sütőtök főzése a mikrohullámú sütőben
Pelyhesítsd és kockára vágd a tököt. Helyezze a darabokat egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, és félig fedje le vízzel vagy tejjel és egy csipet sóval. Fedjük le és főzzük 10 percig a mikrohullámú sütőben (750 W teljesítmény), amíg meg nem puhul. Keverje főzés közben.