Tök receptek 8 étel főzni ősszel turisztikai Mauricie
Mauricie turizmus Sütőtök receptek: 8 étel az ősz főzéséhez
2020-09-05 - Marie-France Bolduc
Számos webhely kínál receptek hogy elköltse a maradékát tök. De a kérdés, amelyet gyakran felteszünk magunknak: valóban jó ez a recept? Sebaj, nincs több keresés! Kínálunk Önnek „Kedvenc” receptek munkatársaim tesztelték és jóváhagyták. 🙂
Először is, tudta-e, hogy Mauricie-ben saját sütőtöket szedhet? Az Ethier Farm Saint-Étienne-des-Grès-ben kínálja ezt a szórakoztató őszi tevékenységet, amely elengedhetetlen a gyerekekkel.
Ethier Farm, Les Fruits Soleil
Akkor tudnia kell, hogy a tököt nagyon érdekes főzni! Szuper tápláló, természetesen édes és nagyon alacsony kalóriatartalmú. Rostokban és fehérjékben gazdag, sok nélkülözhetetlen ásványi anyagot tartalmaz, például magnéziumot, kalciumot, béta-karotint és káliumot.
Így megy! A tűzhelynél főzni ezt a nagy narancssárga gyümölcsöt a Cucurbitaceae családból.
🎃 ázsiai tök- és kókusztejleves
Jegyzet: kollégám, Marie-Josée küldte nekem ezt a receptet Quebec összes receptje, néhány évvel ezelőtt. Azóta főzök minden ősszel. Ez a tök krém nagyon finom.
Hozzávalók
1 C. olajleves
1 C. evőkanál vaj
1 fokhagymagerezd, apróra vágva
4 medvehagyma apróra vágva
½ vagy 1 apróra vágott csípős paprika (opcionális). Cserélhet 1 tk. RedHot szósz vagy ízlés szerint néhány csepp Tabasco.
1 C. citromfű
1 ½ csésze kókusztej
2 csésze csirkehúsleves
4 csésze hámozott és kockákra vágott tök
Fűszerek: 1 csipet curry, kakukkfű és só és bors (ízlés szerint)
1 marék bazsalikom vagy rozmaring (díszítéshez)
Készítmény
Egy serpenyőben a vajban és az olajban 2-3 perc alatt megpirítjuk a fokhagymát, a medvehagymát, a chilit és a citromfüvet.
Hozzáadjuk a csirkehúslevest, a kókusztejet, a tök kockákat és a fűszereket.
Forraljuk fel és pároljuk közepes lángon, amíg a sütőtök nagyon megpuhul (kb. 30 perc).
Hagyja néhány percig hűlni, és keverje össze a keveréket egy konyhai robotgépben.
🎃 Tök Mac és sajt
Jegyzet: kollégám, Émilie gyakran főzi ezt a makarónit és saját készítésű sajtot. Ez a gyerekeivel teli. Teszteltem ősszel, és meglepő! Nagyon krémes, és a sütőtök püré kellemes kis ízt ad. Újra.
Hozzávalók
3 csésze tök kocka
2 csésze csirkehúsleves
1 csésze tej
1 doboz makaróni stílusú tészta (340–375 g)
2 csésze reszelt cheddar vagy mozzarella sajt
2 evőkanál. sima görög joghurt
Fagyasztott vagy friss zöldségek serpenyőben grillezve (opcionális, ízlés szerint)
Készítmény
A makarónitésztát a csomagoláson szereplő módszer szerint főzzük meg.
Pároljuk a fedetlen tökkockákat, amíg megpuhulnak a csirkehúslevesben és a tejben (kb. 35 perc).
A főtt kockákat pürévé alakítsa át a turmixgéppel vagy egy konyhai robotgépben.
Hozzáadjuk az előzőleg főtt makarónit.
Adjon hozzá 1½ csésze reszelt sajtot és 2 evőkanál sima görög joghurtot.
Adja hozzá a választott főtt zöldségeket (hagyma, gomba, borsó, brokkoli, apróra vágott spenót, sárgarépa stb.).
Mindent összekeverünk és sütőedénybe tesszük.
Tegye a tetejére a reszelt sajt többi részét (½ csésze), és tegye a sütőbe, hogy süljön, hogy megsüljön a sajt.
Egy kis ünnepi hangulat hozzáadásához díszíthet néhány darab szalonnával.
🎃 Tök püré
Jegyzet: Nemrég tudtam meg, hogy jobb, ha sütőtöket sütőben sütünk, ahelyett, hogy vízben forralnánk. Jobban megőrzi tápértékét, és ezzel elkerülhető a túl folyékony püré.
Mivel sok recept tökpürét tartalmaz, itt találok egy egyszerű módszert, amellyel megtaláltam az interneten a saját sütőtökpüré elkészítését. A főzési módszer megtekintéséhez kattintson a forrásra.
Ha néhány üveg cefre van a kezében, készen áll a következő receptek főzésére.
🎃 Tök cannelloni
Hozzávalók