A chili sok egészségügyi előnye!
Piros, zöld vagy sárga színű chili a világ számos régiójában őshonos fűszer vagy zöldség. Évezredek óta használják a főzésben fűszeres íze miatt. Ez az érzékeny szájpadlás ellensége még mindig számos egészségügyi előny amint azt a témával kapcsolatban elvégzett különféle tanulmányok feltárják.
A szív- és érrendszeri betegségek, a rossz zsírok felhalmozódása vagy a lassú emésztés ellen fedezze fel a a chili terápiás hatása, frissen, szárítva vagy porítva.
Chili bemutató
A chili a főzés során ismert növény legalább 9000 évig./ Valójában számos kulináris készítményben használható, mind a hagyományos, mind a nagy szakácsok által készített ételek ízének fokozására.
A chili története és hagyományos használata
A Karib-szigetekről Christopher Columbus vagy Dr. Diego Alvarez Chanca, a flotta sebésze importálta a második expedíciós útja alkalmával a határozottan egyetemes történelemmel. kulináris és gyógyászati felhasználása, a világ szinte minden kultúrájában elterjedt.
Dél-Amerikában, Mexikóban és Közép-Amerikában évszázadok óta zöldségnövényként termesztik a chilit számos ősi hagyományban értékelik. ételminőség és gyümölcsének aromás anyagai.
Ez az Egyenlítői Amerikában őshonos Cayenne paprika, amelyet különösen a botanikai irodalom sorol fel.
Hívott Chile az aztékok közül a Capsicum nemzetségnek ezt a változatát alkalmazták és elismerték a hagyományos orvoslásban emésztési tulajdonságok és különféle terápiás hatásai. Különösen az alkalmazásban használták:
• Külső reumás fájdalom, osteoarthritis vagy ízületi gyulladás ellen.
• Belső, megfázás és más influenza kezelésére.
A trópusokon az őslakosok ezt a fűszert alkalmazták organizmusaik számára jobban bírja az ezeken a szélességeken uralkodó rekordhőt.
Európában elfogadták - kereskedelem útján - a világ minden egyenlítői régiójában elterjesztették, integrálva ezzel a Közel-Keleten, Afrikában és Ázsiában élő népek kulturális szokásait.
A gyanú szerint a chilit néhány ősi hagyományban testi fenyítésre alkalmazták bűncselekményeket elkövető emberek számára. De mindenekelőtt csípős íze a hírnevének eredete.
Szó " Csili paprika " egy általános név, amely a spanyol " pimiento " ami borsot jelent, maga latinból vett "Pigmentum": festékanyag, a paprika különböző színei miatt.
A hagyományosan ennek tulajdonított terápiás felhasználások között a tudományos csoportok megtartották a emésztési erények hatóanyaga, kapszaicin, tűz ízéért felelős, sőt alapvető szerepet tulajdonítottak neki az elhízás és egyes krónikus betegségek elleni küzdelemben.
• serkenti a nyálképzést μ
• serkenti a jóllakottság érzését
• felgyorsítja az anyagcsere aktivitását
• elősegíti az emésztőanyagok termelését
A chili botanikai leírása
A chili a kétszikű növény Solanaceae, akárcsak a burgonya, a paradicsom vagy a padlizsán.
Fűszeres és csípős íze jellemzi Amerikából és forró vagy akár mérsékelt éghajlaton nő a legjobban.
A chilit gyümölcsének termesztik, amely érett állapotában zöld, sárga vagy piros lehet. Lágyszárú növény (70 cm magas), növényi, egynyári és fűszeres, részben fás szárú.
A chili felbomlik öt faj a Capsicum nemzetség háziasított növényeinek A gyógynövényben részben különböző színű virágaik különböztetik meg őket: zöld, fehér, lila, sárga és vörös színű.
A chilit nedves, könnyű és hűvös talajokhoz használják. A kertben a kertben is használják ökológiai vegyület. És jó okból: a nyulak, mókusok, egerek elleni riasztó.
A borstermesztést ma már a világ legalább 64 országában gyakorolják. Mint a mezőgazdaságban gyakran előfordul, egyedül India adja a világ termelésének nagy részét (38,7%), azaz 3,4 millió tonnát.
A chili tehát a modern korban szilárdan gyökerező növény, amelyet főzéshez, sőt néha dekoratív szempontjai miatt is használnak. Övé gyógyhatású tulajdonságok egyre inkább reflektorfénybe kerülnek.
A chili előnyei
A chili paprikával az a probléma, hogy leginkább fűszerként használják. A közkedvelt képekben valóban természetes gyógymódok mindet ritkaságuk, sőt szakralitásuk jellemzi, ami a valóságban nem mindig így van. Az édesköményhez, savanyú narancshoz vagy hagymához hasonlóan a chili is gyümölcs, fűszer vagy zöldség, számos egészségügyi előnnyel jár.
A chili vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Fontos vitamin- és ásványianyag-forrás. Chili gazdag:
• A-vitamin: felgyorsítja az anyagcserét.
• B6-vitamin: csökkenti a fáradtságot azáltal, hogy hozzájárul a normális energetikai biotranszformációhoz. Részt vesz az idegrendszer megfelelő működésében.
• C vitamin: elősegíti a gyógyulást. Serkenti a vas felszívódását. Támogatja a természetes védekezést. Tartalmaz antioxidáns erények.
• E-vitamin: segít harcolni a testünket leromló oxidáció jelenségével. A chili paprika bizonyos mértékig megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, bizonyos rákos megbetegedéseket és az Alzheimer-kórt.
• K-vitamin: segít küzdeni a májproblémák és a vérzések ellen.
• PP-vitamin: vezető szerepet játszik az energia testünkbe történő beépítésében.
A chili a testünk funkcióinak létfontosságú reakcióihoz nélkülözhetetlen nyomelemek tárolója is. Tartalmaz:
• Réz amely részt vesz a csontok, a porcok fenntartásában és a test megfelelő működésében.
• Vas. Elengedhetetlen a hemoglobin, a vörösvértestekben található fehérje képződéséhez, amely felelős az oxigén szállításáért a vérből a test többi szervébe./Mangán . Hasznos a porc és a csontok építésére.