Tök saláta karamellizált hagymával - nyír arany
Hozzávalók 1 főétel salátához vagy 2 melléksalátához:
- 1 kis Hokkaido tök
- 1 kis hagyma, fehér vagy vörös
- fél cukkinit
- fél pirospaprika
Tök saláta elkészítése
A zöld leveles saláta őszi alternatívája: tök saláta!
Előmelegítés
Először melegítse fel a sütőt 200 ° C-os ventilátor sütőre.
Vágni
Ezután hámozza meg a tököt és vágja apróra.
Bedörzsöl
Most dörzsölje meg a darabokat kevés olajjal és sóval, és ossza szét egy tepsiben.
sütni
Most sütjük a sütőtöket kb. 30 percig a sütőben.
Vágni
Ezután vágja apróra a cukkinit, és körülbelül 20 perc múlva adja hozzá a sütőben lévő sütőtökhöz. Ezután vágja apróra a paprikát és a fizalit, és tegye félre egyelőre.
Kiéget
A következő lépésben vágja karikára a hagymát, és egy serpenyőben kevés olajon pirítsa meg.
Karamellizál
Ezután adjon hozzá egy evőkanál Birkengold-xilitet és egy kis csipetnyi vizet, és hagyja, hogy minden addig forraljon, amíg a hagyma karamellizálódik. Ezután vegye le az egészet a tűzhelyről.
Készítse elő az öntetet
Amíg a zöldségek még a sütőben vannak, elkészítheti az öntetet. Ehhez keverje össze az ecetet, a vizet, a nyírarany-xilitet és az olajat egy pohárban.
Keverék
Miután a sütőtök és a cukkini kész és puha, az összes hozzávalót összekeverhetjük egy tálban.
Élvezd
Ezután öntse rá az öntetet és élvezze!