Tök táplálkozás, előnyei és hogyan kell enni

Kiderült, hogy a tök nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú. Ráadásul sokoldalúbb, mint gondolná. Főzhet sós ételekben, de édes ételekben is.

Ez a cikk áttekinti a sütőtök táplálkozási tulajdonságait, valamint annak különböző felhasználásait és előnyeit.

Mi a tök ?

A tök a téli tökfaj, amely ugyanabba a növénycsaládba tartozik, mint az uborka és a dinnye.

Technikailag gyümölcs, mivel magokat tartalmaz. De táplálkozás szempontjából inkább zöldség.

A sütőtök általában kerek és narancssárga, bár a mérete, alakja és színe a fajtától függően változhat. Vastag, sima, bordázott külső héjuk van, valamint egy száruk, amely összeköti a tököt leveles növényével.

Belül üregesek, kivéve az elefántcsontszínű, húros hússal borított magokat.

Ezek a tökök Észak-Amerikában őshonosak, és két fesztiválon nagy szerepet játszanak. Halloween-sütőtökből faragták, és hálaadás-desszertként pitékbe sütötték az Egyesült Államokban és Kanadában.

Azonban az Antarktisz kivételével az egész világon, minden kontinensen termesztik őket.

Magjaik, leveleik és húsuk ehető, és a világ konyháinak receptjeiben használják őket.

A sütőtök egyfajta téli tök, amely technikailag gyümölcs, de táplálkozási profilja a zöldségé.

Különböző fajták

A sütőtöknek sokféle fajtája létezik, beleértve:

• Töklámpás: Általában egy nagy változatosság, amelyet szobrászathoz használnak.
• Torta sütemények: Kisebb, édesebb fajta.
• Miniatűr: Dekoratívak és ehetők egyaránt.
• Fehér: Egyeseket főzésre, másokat díszítésre vagy szobrászatra lehet használni.
• Óriás: Kifejezetten versenyekre termesztik. Műszakilag ehető, de kevésbé ízesítő, mint a kisebb fajták.

Az Egyesült Államokban értékesített tök legtöbbje konzerv.

Érdekes, hogy a konzerv tökfajta inkább a vajmogyoró tökre hasonlít, mint a töklámpára.

A tök és más típusú tök megkülönböztetése kissé homályos lehet, mivel sokféle, de szorosan kapcsolódó fajta létezik.

A sütőtök többféle változatban kapható, bár a leggyakoribb fajták a sütőtök faragására használt nagy tökök és a kisebb, édesebb pités sütőtök.

A Táplálkozási tények táblázat

A sütőtök hihetetlenül tápláló étel.

Tápanyagokban gazdag, ami azt jelenti, hogy sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és viszonylag kevés kalóriát tartalmaz.

Egy csésze főtt tök biztosítja (1):

• Kalóriák: 49
• Üzemanyagok: 12 gramm
• Rost: 3 gramm
• Fehérjék: 2 gramm
• K-vitamin: Az AQR 49% -a
• C vitamin: Az AQR 19% -a
• Kálium: Az IDR 16% -a
• Réz, mangán és riboflavin: Az AQR 11% -a
• E-vitamin: Az AQR 10% -a
• Vas: Az AQR 8% -a
• Folsav: Az AQR 6% -a
• Niacin, pantoténsav, B6-vitamin és tiamin: Az AQR 5% -a

Kivételesen gazdag béta-karotinban, amely erős antioxidáns.

---