Tőkehal filé Provence-i mártással, a Samar blog konyha
Provence-i mártás
Provence-i mártás recept
Gyakran készülök Provence-i mártás elkísérni csirke, marhahús, tintahal vagy Tőkehal filé mint ez a recept. Tökéletes tészta, rizs és hús kíséretében is.
A provence-i szósz kiváló, gazdag ízek a kakukkfűnek és a babérlevélnek köszönhetően, Provence-i gyógynövényeket adok hozzá. A főzés végén hagyom, hogy a szósz besűrűsödjön, és zöld és fekete olajbogyót, valamint egy marék kapribogyót adok hozzá.
A provanszi szósz elkészítésének különböző módjai vannak, ebben alap összetevőket használok, hozzáadhat pirospaprikát. oregánó stb.
A tőkehal azon halak közül, amelyeket otthon fogyasztunk a legtöbbet, alacsony emészthetőségének és 1% lipidtartalmának köszönhetően könnyen emészthető.
A tőkehal vagy a tőkehal fehérjében, valamint A- és D-vitaminban gazdag. Amikor kicsiek voltunk a húgommal, anya minden reggel adott nekünk csukamájolajat ... és mit csinálunk? Nem tetszett:). Hozzáadtunk egy kis citromlevet, hogy eloszlassuk az erős és kellemetlen szagot.