Tökhab - Andreea Carmen Radu
Ünnepeltünk Nemzetközi Ételnap október 16-án, óvodákkal foglalkozó műhelyekkel. Valójában egész héten nyújtózkodtam, szeretettel és növekedéssel a kicsikkel.
A tököt választottam témának, beszéltem erről a gyerekekkel, és készítettem egy habot, amelyhez joghurtot, fahéjat, kevés mézet és mazsolát tettem.
A műhelyekben kipróbálom az összes általam javasolt receptet, érdekel, hogy a kicsik megismerjék az általuk használt alapanyagok tápértékét, megtanulják helyesen használni a kést és a többi főzőeszközt, de tetszik is, amit elkészítenek.
Mondva és elkészítve, beszéltem, dolgoztak, és mivel kaptam kéréseket, íme az alábbi recept:
Felnőtt résznél:
200 g párolt tök (én inkább a gőzölőt a vízben főtt klasszikus változat helyett. Először is, a zöldségek jobban megőrzik ízüket és tulajdonságukat, másrészt nem áznak el vízben)
1 teáskanál fahéj
édesem ízlés szerint (ha édes a tök, akkor nincs szükség több, mint 1/2 teáskanál reszelt mézre, lehet, hogy nem is az, de tehetsz néhány csepp dekorációt)
2 evőkanál növényi tej hozzáadott cukor nélkül
Tegye a megfőtt tököt turmixgépbe, és keverje össze fahéjjal és növényi tejjel.
Törje össze a kekszet és tegye egy pohár aljára, így képezik majd az alapot. A süteményekre helyezzük a sütőtökkrémet, majd a joghurtot, végül a mazsolát és a mézet.
Nagyon egyszerű megtenni, ha kizárja a sütőtök főzési idejét, minden legfeljebb 5 percet vesz igénybe.
A sütőtök nagyon jól passzol a gyömbérhez és a szerecsendióhoz, így ha azt szeretné, hogy az étel ízesebb legyen, adhat hozzá egy teáskanál reszelt gyömbért és szerecsendió-port is. Gyerekekkel foglalkozó műhelyekben nem használtam őket, csak a fahéjat részesítettem előnyben.
A tökről, csak jó. Azon kívül, hogy a héjat kivéve mindent elfogyaszthatunk, azt is elmondom, hogy gazdag A-, C-, E- és B-vitaminokban, ásványi anyagokat is tartalmaz: rézben, kalciumban, káliumban és foszforban, a magokban pedig sok rost és sav. telítetlen zsírok.
Sokféle recept készíthető a sütőtöktől, az egyszerű sült sütőtöktől a pite, krémleves, torta, tészta, püré, steak vagy akár kenyérig.
Sok szerencsét kívánok, és élvezze a sütőtöket az ősszel, biztosan talál receptet az Ön ízlése szerint!
Ha naprakész akar lenni a blogon megjelent legújabb cikkekkel, itt is követheti a Facebook oldalt