Tökmagolaj - kiadós, de nem stájer

Minden stájer vagy mi?

Fekete, diós és rendkívül népszerű - Tökmagolaj. Minden üveg igazsága Tökmagolaj mint a neve is mutatja, a tökmagban van. A stájer tökmagolaj mindenki ajkán van, mert ízelítőt kapott belőle. De a megszokott tökmag mögött Tökmagolaj préselt, gyakran teljesen más eredetű, mint azt feltételeznénk. Ezt mutatja a Fogyasztói Információs Szövetség friss tanulmánya.

stájer

Tökmag - eredete gyakran bizonytalan

A VKI-vizsgálat eredménye az volt, hogy nem minden tökmag stájer eredetű, bár egy stájer specialitás szlogenjét sok palackcímkén hirdetik. A VKI összesen 26 magolajat vizsgált meg. "A VKI szerint a magok eredete a címke szerint 26 termékből 16-ban megkérdőjelezhető.".

Nemzetközi tökmag

„A gyártók többségére a kifejezett írásbeli kérelemre is válaszolt. hét gyártó egyáltalán nem válaszolt, vagy nem akart kommentálni a magok eredetét ”- mondja a VKI. Egyes termelők megnevezték a termőterületeket Magyarországtól Horvátországig, Oroszországig és Kínáig.

Minőség - ez költséget jelent!

A különböző országokból származó tökmag eredetének oka lehet a megnövekedett termelési volumen. A tökmagolaj néhány évvel ezelőtt igazi különlegesség volt, most azonban minden polcon megtalálható. Ezért a valódi tökmag minőséget csak az ár határozza meg. A „stájer tökmagolaj OFJ” (oltalom alatt álló földrajzi jelzés) bizonyosságot kell, hogy nyújtson, mivel ez garantálja, hogy a felhasznált tökmagoknak Stájerországból, Alsó-Ausztriából vagy Burgenlandból származzanak. "Nem szabad megtéveszteni virágos kijelentésekkel, és fokozottan figyelni a címkére" - mondja Birgit Beck "fogyasztói" táplálkozási tanácsadó.

Tökmagolaj-tippek

  • Minőség: Az eredeti stájer kernolajnak vastagnak, sötétnek és diósnak kell lennie. A rossz minőségű vékony és barnás, dohos ízű.
  • Lejárati dátum: A tökmagolaj bontatlan állapotban akár egy évig is eltartható. Ha a lejárati idő rövidebb, akkor már régóta a polcon van.
  • Tárolás: Mint minden kiváló minőségű olaj: fénytől védve, hűvös és szorosan zárva. Felbontás után gyorsan fogyasztható.

Információs forrás: Egyesület a fogyasztói tájékoztatásért, Linke Wienzeile 18, 1060 Bécs