Töltött borjú mell Töltött borjú mell recept - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Borjúmellek száma

borjú mell

A töltelékhez:

Kolbász

Vidéki sonka (1 vagy 2 szelet csíkokra vágva)

Tejbe áztatott kenyér

felszerelés

Készítmény

1. Keverj össze mindent, töltsd meg a borjú mellét, varrd rá a jól megtöltött "zsebet".
2. A borjúmell készen áll a főzésre a választott főzési módszer szerint:
3. - vagy a sütőben, sültként főzve, körülbelül 2 órán át közepes sütőben (ne felejtsük el időről időre a főzőlével is főzni);
4. - vagy főtt zöldségekkel: sárgarépa, póréhagyma, zeller, fehérrépa, hagyma, szegfűszeg, burgonya, babérlevél, petrezselyem, kakukkfű, só, bors. Hagyja 2 vagy 3 órán át csendesen főzni. A húsleves kiváló lesz a cérnametéllevesben .
5. Jó étkezést ! (nagymamám receptje)

---