Töltött cukkini darált hússal és rizzsel - recept
hasznos információ
- Munkaidő: 25 perc Elkészítés: 10 perc Elkészítés: 15 perc
- Várakozási idő: 30 perc Sütési idő: 30 perc Nehézségi fok: Könnyű Ár: € € € € Táplálkozási értékek: show
készítmény
Mossa meg a cukkinit, és vízszintesen vágja ketté. Kanál vagy gömbvágó segítségével kaparja ki a pépet, és vágja apróra. Tedd egy tálba.
A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Kenj meg egy sütőedényt, és tedd bele a cukkini csónakokat. Kenje el benne a fokhagyma felét, és öntsön rá 2 evőkanál olívaolajat. Alufóliával letakarva tegye félre.
Főzd meg a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően. Addig mossuk meg a paradicsomot, keresztbe vágjuk és rövid időre forró, forró vízbe tesszük. Megoltja és lehúzza a bőrt. Kockára vágjuk a paradicsomot, és hozzáadjuk a cukkini péphez. Fűszerezzük sóval, borssal és gyógynövényekkel.
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Melegítsük fel a maradék olívaolajat egy serpenyőben. Addig pirítsuk meg benne a hagymát, a maradék fokhagymát és a darált húst, amíg omlós nem lesz. Most adjuk hozzá a zöldségkeveréket és rövid ideig sütjük. Lecsepegtetjük a rizst, és hozzáadjuk a darált hús keverékéhez. Jól összekeverjük és ízesítjük sóval, borssal, és ha szükséges, más gyógynövényekkel.
Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra (felső/alsó hő). Öntsük a darált rizs keveréket a cukkinifele. Mossuk meg a koktélparadicsomot, vágjuk ketté, és tegyük a töltött cukkinire. Kb. 25-30 percig sütjük.
A cukkini különösen puha lesz, ha húslevest ad a sütőformához.