Töltött fánk - Receptek

Hozzávalók 4 fő részére:

• 300 g Liszt
• 50 g zsemlemorzsa
• 2 evőkanál. tejpor
• 1 evőkanál. dehidratált élesztő
• 5 cl olívaolaj
• 25 cl langyos tej
• A töltelékhez:
• 175 g csirkemell
• 1 hagyma
• 1 csipet Édes paprika
• 1 csepegtető olívaolaj
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Konyhai robotgépben keverje össze a lisztet, a tejport, a sütőport, az olajat és a tejet. Hagyja tíz percig fordulni, majd tegye félre egy tálba, és hagyja duplájára nőni.
2. A pirított serpenyőben a kockára vágott csirkét az apróra vágott hagymával olívaolajon 5 perc alatt megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a paprikát.
3. Megszórjuk a munkafelületet finom zsemlemorzsával, majd kis, körülbelül 2 hüvelyk átmérőjű gömbökké formáljuk őket. Helyezzen egy kanál tölteléket a közepére, majd zárja le a labdát, és ismét tekerje őket a zsemlemorzsában.
4. Merítse őket nagyon forró olajfürdőbe 2-3 percre, rendszeresen forgatva őket.
5. Fogyasszon forrón, miután nedvszívó papírba merítette őket.

---