Töltött káposzta tekercs a sütőből (alacsony szénhidráttartalmú) - Sandra főzőblogja
Szereted a káposzta tekercseket, más néven káposzta tekercseket? Inkább darált hússal töltve fogyasztom, olyan klasszikus. A káposztatekercseket a sütőben egyszerű, de finom szószban főzik, majd sajttal sütik. Nagyon jól passzol egymáshoz. Egyébként a káposzta tekercsek alacsony szénhidráttartalmúak is ....
A káposzta tekercsének receptjével ismét részese vagyok az ALDI SÜD Blogger Challenge-nek, ezúttal a „Megvan a káposzta” téma volt, és aki ismer engem és a receptjeimet, tudja, hogy hatalmas káposztarajongó vagyok, akár fehér káposzta, kelkáposzta, Hegyes káposzta ... Szeretem a káposzta minden fajtáját, különösen ha darált hússal kombinálva remek ételeket varázsolhat.
Ezért különösen örültem ezúttal a témának, és előállítottam neked a sütőből származó finom káposztatekercs receptjét. A következőkben lépésről lépésre elmagyarázom, hogyan készítettem el ezeket, hogy mindenki könnyen elkészíthesse őket.
Hozzávalók (3-4 fő részére):
- 500 g darált fele/fele
- 1 közepes fehér káposzta
- 1 hagyma
- 1 doboz apróra vágott paradicsom (400 g)
- Só bors
- Édes paprika
- 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál paradicsompüré
- Olasz gyógynövények, pl. B. bazsalikom, kakukkfű, oregánó
- 150 g reszelt szénatej Emmentaler (az ALDI SÜD-től is kapható, ez a kedvenc reszelt sajtom)
- némi olaj sütéshez
Készítmény:
Először távolítsa el a káposzta külső leveleit, majd vágja ki a szárát. Óvatosan távolítsa el a leveleket, és tegye félre.
A túl kicsi levelek annál tovább jutnak el a káposzta belsejébe, kérjük, ne dobják el, hanem vágják apró darabokra, amelyeket a káposzta tekercsének „ágyaként” fogunk használni.
Röviden blanírozzuk a nagy leveleket forrásban lévő sós vízben, amíg elég puhák nem lesznek ahhoz, hogy később feltekerhessük őket. Óvatosan vegye ki, és szitán engedje le.
Közben a darált húst összekeverjük sóval, borssal, édes paprikával, paradicsompürével és mustárral. Addig gyúrjuk, amíg minden jól össze nem áll. Jól fűszerezheti az egészet, hasonlóan a húsgombóchoz ...
Állítsa a sütőt 170 fokos keringő levegőre.
A káposztatekercsekhez mindig vegyen 1-2 káposztalevelet és ennek megfelelő mennyiségű fűszerezett darált húst, majd tekerje fel. Nem kell felkötni, vagy bilincsrel rögzíteni, mert a káposzta tekercseket utána mindenképpen a maradék káposzta tetejére tesszük. A legjobb, ha csak lefekteti, hogy a levelek ne gördüljenek fel újra, vagyis a levél végével lefelé.
Most egy nagy serpenyőbe tesz egy kis olajat, és a maradék káposztát felmelegíti benne. Tegye alacsony szinten, amíg minden meg nem puhul. A megfelelő pörkölt aromákat itt várjuk.
Ha serpenyője sütőálló, most már folytathatja a használatát. Ellenkező esetben töltse ki a megpiszkált káposztát egy kivajazott rakott edénybe, és terítse rá a káposzta tekercsét.
Töltött káposzta tekercs a sütő alacsony szénhidráttartalmú
A mártáshoz keverje össze az apróra vágott paradicsomot vízzel (csak töltse fel teljesen az üres kannát vízzel), valamint sóval, borssal és az olasz gyógynövényekkel. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát is.
Tegye ezt a káposztatekercsekre, és vagy tegye a fedelet a sütőálló serpenyőre, vagy takarja le a sütőedényt alufóliával. Szüksége van valamire, amit le lehet zárni, hogy minden jól főzjön, a pörkölő természetesen szintén megfelelő.
Töltött káposzta tekercs a sütő alacsony szénhidráttartalmú
Tegye az egészet előmelegített sütőbe 60 percre.
Ezután kenje rá a sajtot, és süsse nyitva a sütőben körülbelül 15 percig.
Finom káposztatekered készen áll. Ha bármi marad, másnap egyszerűen felmelegítheti a tűzhely serpenyőjében.
Töltött káposzta tekercs a sütő alacsony szénhidráttartalmú
Élvezzék kedvesek.
További ötleteket káposzta mellett találhat a többi blogger kollégámnál, bátran forduljon oda is. A recepteket a következő blogokon találja meg: Emmi egyszerűen főz, Foodistas, Kis kulináris, Finom boldoggá tesz
Ez a cikk az ALDI SÜD szíves támogatásával készült. Véleményemet soha nem befolyásolták, és a szöveget sem. Szeretném megköszönni az ALDI SÜD-nek a jó együttműködést.