Töltött paprika - recept képpel

1.Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Víz hozzáadásával forraljuk fel a levest.

paprika

2.Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és rövid ideig megdinszteljük a hagymakockákat. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. Körülbelül 5 percig pirítjuk együtt. Oldjon fel egy evőkanál paradicsompürét kb. 100 ml vízben. (Ez sűrű paradicsomlét hoz létre, amelyet jobban össze lehet keverni a darált hússal, zöldségekkel stb.)

3.Tegye ezt a paradicsomlevet a serpenyőbe. Adjunk hozzá nyers rizst és darált húst, és keverjük össze. De ne főzzön - azonnal vegye le a tűzről.

4.Mossuk meg és bélezzük ki a paprikát, és töltsük meg a keverékkel. Helyezze a töltött paprikát egy nagy lábosba (ne feküdjön le, különben a töltelék elfogy). Töltse fel a vizet a vízforralóból, de ne fedje le teljesen a paprikát vízzel. Kb. 2 cm-re nyúlhatnak ki a vízből (gőzben főznek).

5.Tegyen zöldségalapot a vízbe. Tegye rá a fedelet, és kb. 30 percig főzze.

6.Tejföllel, rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk, ha úgy tetszik.