Töltött paprika zöldségekkel és rizzsel - recept
A belső értékek számítanak! Még a töltött paprikával is. Próbálja ki finom rizzsel és lédús zöldségekkel.
hasznos információ
- Munkaidő: 20 perc Előkészítés: 20 perc Nehézség: könnyű Ár: € € € €
- Zöldséges és gombás ételek
- töltött paprika
- Vegetáriánus töltött paprika
- vegetáriánus
- Corona receptek
- Szezonális konyha
- vegán
készítmény
Jól mossuk meg a paprikát, vágjuk le minden hüvely felső negyedét. Szabadítsa meg a hüvelyeket a magtól és a fehér belső falaktól. Kockázza fel a vágott paprikafedeleket.
Vágja a paradicsomot apró darabokra. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk és 4 evőkanál repcemagolajban megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomot, rövid ideig megdinszteljük, és cukorral, sok paprikával, sóval és paradicsompürével ízesítjük.
Hozzáadjuk a rizst, felöntjük a zöldségalaplé 3/4 l-ét, felforraljuk, és mérsékelt tűzön 15 percig hagyjuk meredezni, hogy továbbra is szemcsés legyen. Hajtsa a kockákra vágott paprikát, paradicsompürét, paradicsomdarabokat és a maradék repcemagolajat a rizsbe.
Töltsük meg a paprikát a rizskeverékkel, és tegyük egy nagy tepsibe, öntsük bele a maradék zöldségalaplét, és adjuk hozzá a leves zöldjét az alapléhez. Sült paprikahüvelyek előmelegített sütőben, 220 ° C-on, körülbelül 20 percig.