Töltött tintahal recept

2010. november 22

Ez a töltött tintahal recept eredeti és ízletes. A szárazföld és a tenger keveréke biztosítja és meghökkent, a borjúhús pedig még egy kis nemességet ad a recepthez. Jó ötlet !

• 12 közepes méretű tintahal
• 1 kg darált marhahús
• 400g darált borjúhús
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 nagy hagyma
• 2 medvehagyma
• 2 tojás
• 1 kis csokor petrezselyem
• 1 tégla paradicsompüré
• Konyak
• Só, bors

Főzési idő: 1 óra

Tisztítsa meg a tintahalat a bőr és a tintahal belsejének eltávolításával, vigyázva távolítsa el a csőröt a csápok szintjén.

Fenntartjuk a tintahal lábait és "uszonyait".

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

Hámozza meg a medvehagymát és a hagymát, majd vágja darabokra.

Mossa és szárítsa meg a petrezselymet, és vékonyítsa ki.

---