Tönköly tekercs az egészséges étrendért
Frissítve: február 20
hmmmm finom tönkölytekercs. Meleg és egészséges, mi lehet szebb vasárnap reggel? A családom eleinte szkeptikus volt, de vasárnap később megkértek, hogy készítsem el újra a finom, önigazából tekercseket.
A fehér - én halottnak hívom - tekercsekkel sok kell, mire végre jól érzi magát. Csak üres kalóriákat eszel, és a legjobb, ha olyan cukorkákkal kenjük meg őket, mint a Nutella, a méz vagy a lekvár. Több üres kalória. Az inzulinszint ugrásszerűen emelkedik, hogy aztán nem sokkal később az alagsorba essen. Van energiánk - izé - az energia ismét eltűnt, és fáradtak vagyunk. Legkésőbb 2 óra múlva éhes vagy.
Ez nem történik meg ezekkel a tönkölytekercsekkel, mert a teljes gabonát használják fel. Az inzulinszint csak lassan emelkedik, így hosszabb ideig állandó mennyiségű energia áll rendelkezésre. Nincs fáradtság, nincs éhség 2 óra múlva.
Szeretem a vasárnapi tekercseket krémsajttal, avokádóval és lazacgal feltölteni. Adjon hozzá egy tojást és egy kis gyümölcssalátát, és kiegyensúlyozott reggelit készítek az összes makróval - szénhidrátokkal, fehérjével és zsírral.
ÖSSZETEVŐK:
200ml meleg víz
1/2 p. Sütőpor
1 teáskanál só (ne felejtsd el, sooo faaaade anélkül - egyszer velem történt.)
Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport.
Egy másik tálban keverje össze a meleg vizet és az élesztőt, amíg minden fel nem oldódik.
Adja hozzá az élesztő vizet és az olajat a liszthez, és gyúrja az konyhai robotgéppel, amíg sima tészta nem lesz. Ha a tészta túlságosan ragad, adjon hozzá még lisztet.
Tegyen kb. 1 liter vizet egy sütőálló edénybe a sütő alsó sínjébe. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Alakítsuk a tésztát körülbelül 8 kis tekercsbe, és tegyük tepsibe (sütőpapírral bélelt). Hagyjuk körülbelül 30 percig kelni. Ezután tetszés szerint vágja bele a tekercsekbe, és mossa le vízzel.
Süssük a tekercseket a sütőben 15-20 percig. Akkor készülnek el, amikor aranybarnának tűnnek és üregesnek tűnnek, amikor megérinti az alját.
JÓ ÉTVÁGYAT!
A Chef de cuisine-n találtam ezt a receptet.