Tönkölyös íróhab omlett Anya receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Ez a recept írt íróhab omlett egy levegős omlettet eredményez, amelyet kevesebb tojással készítenek, de tönkölyliszttel és íróval klasszikus hab omlett stílusában.
A serpenyőből frissen, friss bogyós gyümölcsökkel együtt, valamint krémes mártással borítva, ez 2 fő részére desszertként vagy 4 fő részére desszertként készül.
Hozzávalók: 2 - 4 adaghoz
Készítmény:
Ennek előkészítéséhez Tönkölyös íróhab omlett A receptben először öntsük külön a tojásokat két különböző keverőtálba.
Keverje össze a tojásfehérjét egy csipet sóval az elektromos kézi keverőből származó keverőpálcákkal, hogy szilárd tojásfehérjét képezzen.
Röviden keverje fel a tojássárgáját, a porcukrot és az írót a használt keverőpálcákkal.
A tönköly lisztet szitáljuk át az író keverékén, és habverővel keverjük össze, végül lazán, de egyenletesen eloszlatva tegyük bele a kemény tojásfehérjét a tészta alá, és hagyjuk állni a konyhában 5 - 10 percig.
Ez idő alatt készítse el a tejfölös szószt:
Keverje össze a tejfölt agave sziruppal vagy kevés porcukorral egy villával, majd hűtse le.
Az évszaktól függően mossa meg a bogyókat, szűrőn szűrje le, majd szárítsa meg dupla réteg konyhapapíron. Vagy használjon más típusú gyümölcsöt a téli hónapokban.
Egy kis és közepes méretű tapadásmentes serpenyőben kenjünk be kevés olajat, és ne melegedjünk túl.
Öntsünk kb. ¼ tésztát a serpenyőbe, gyorsan osszuk el, és lassú tűzön süssük néhány percig. Fordítsa meg a hab omlettet, és a második oldalát kb. 1 percig enyhén pirítsa.
100 ° C-ra előmelegített sütőben előmelegített tányéron tartsuk melegen, amíg a többi tönköly omlett ily módon elkészül.
Tálaláshoz Meghintjük bármilyen bogyóval vagy más gyümölcsdarabbal, felhajtjuk, megszórjuk kevés porcukorral, és desszertként vagy desszertként élvezhetjük a hűvös tejfölös mártással együtt.
4 darab tönköly íróhab omlettet tartalmazó 1 darab összesen kb. 320 kcal és kb. 15,5 g zsírt tartalmaz