Top 10 elfelejtett zöldség; tél - függőágyamból
A téli zöldségek között van egy nagyon különleges lista: az "elfelejtett zöldségek". Idén télen paszternák, rutabaga, karalábé és torma jön ki! Megérdemelt visszatérés a színpad elé, ami örömet szerez. Bemutatjuk a 10 elfelejtett zöldséget, amelyet nem szabad kihagyni.
PARSNIP AZ ÚJ FEKETE
Ezek a titokzatos elfelejtett zöldségek évtizedek óta léteznek, és mégsem jelentenek sokat számodra? Ez normális ! Nagyszüleink gyakran megbecsülik, a gyártók és a nagy szakácsok aztán túl sokáig rakták őket a szekrénybe. Ma erőszakkal térnek vissza, és elhatározták, hogy visszaveszik a megérdemelt helyet !
Az ökológiai gazdálkodás fejlődésével ezek az elfeledett zöldségek helyet kapnak a polcokon. És jó okkal a szakácsok úgy döntöttek, hogy megduplázzák kreativitásukat, és elfogadják azt a kihívást, hogy új életet adva visszahelyezzék őket a reflektorfénybe.
Miért éppen ez a vonzerő? Évszakban vannak, könnyen főzhetőek és társaloghatnak. Egyedülállóak és magas tápértékük miatt erényeket bizonyítottak.
Egészséged és örömöd kedvéért ma bemutatjuk ezen túl sokáig elfeledett zöldségek top 10-ét, erényeiket és tippjeiket a főzéshez és a téli menük variálásához! És kérlek a nagymamád !
PARSNIP AZ ÚJ FEKETE
Ezek a titokzatos elfelejtett zöldségek évtizedek óta léteznek, és mégsem jelentenek sokat számodra? Ez normális ! Nagyszüleink gyakran megbecsülik, a gyártók és a nagy szakácsok aztán túl sokáig rakták őket a szekrénybe. Ma erőszakkal térnek vissza, és elhatározták, hogy visszaveszik a megérdemelt helyet !
Az ökológiai gazdálkodás fejlődésével ezek az elfeledett zöldségek helyet kapnak a polcokon. És jó okkal a szakácsok úgy döntöttek, hogy megduplázzák kreativitásukat, és elfogadják azt a kihívást, hogy új életet adva visszahelyezzék őket a reflektorfénybe.
Miért éppen ez a vonzerő? Évszakban vannak, könnyen főzhetőek és társaloghatnak. Egyedülállóak és magas tápértékük miatt erényeket bizonyítottak.
Egészséged és örömöd kedvéért ma bemutatjuk ezen túl sokáig elfeledett zöldségek top 10-ét, erényeiket és tippjeiket a főzéshez és a téli menük variálásához! És kérlek a nagymamád !
# 1. Fallabda
A téli tököt 25 fajtában kaphatjuk, és annyiféle formában fogyasztjuk: levesben, quichében, krumpliban vagy mellékzöldségként. Párolhatók, pépesíthetők, süthetők vagy párolhatók. Sütemények vagy lekvárok alapjaként is használhatók.
A tök amellett, hogy finom ízű, a jólét szövetségese. Számos nyomelemet és vitamint tartalmaznak. Szeretne továbbra is jól kinézni? Minél narancsosabb a húsuk, annál gazdagabbak a béta-karotinban! Hígító, bőrpuhító és hashajtó hatásúak. Ez minden ? Nem ! Magjaikat szuper ételeknek tekintik, tápanyagok nagyon koncentráltak, levesekbe vagy salátákba szórva fogyasztják őket.
# 1. Fallabda
A téli tököt 25 fajtában kaphatjuk, és annyiféle formában fogyasztjuk: levesben, quichében, krumpliban vagy mellékzöldségként. Párolhatók, pépesíthetők, süthetők vagy párolhatók. Sütemények vagy lekvárok alapjaként is használhatók.
A tök amellett, hogy finom ízű, a jólét szövetségese. Számos nyomelemet és vitamint tartalmaznak. Szeretne továbbra is jól kinézni? Minél narancsosabb a húsuk, annál gazdagabbak a béta-karotinban! Hígító, bőrpuhító és hashajtó hatásúak. Ez minden ? Nem ! Magjaikat szuper ételeknek tekintik, tápanyagok nagyon koncentráltak, levesekbe vagy salátákba szórva fogyasztják őket.