Torma gyógynövénylexikon ›
A torma az ókortól kezdve gyógynövényként és konyhai fűszerként ismert. Mint manapság, fűszerként használták ételek fűszerezésére; A népi gyógyászatban, akkor, mint most is, tisztító és antibiotikus hatásait használták fel.
A torma Dél-Németországban és Ausztriában van "Torma"hívott. Az EU egyik földrajzilag védett márkája az „Echter Steirischer Kren”, amelyet csak azok a termelők értékesíthetnek, akik szerepelnek a stájer zöldségtermesztők regionális szövetségének termelői nyilvántartásában.
Az európai torma rokona a japán torma, amely néven ismertWasabi„Ismert és íze még forróbb, mint az európai.
A torma évelő és szívós növény. Elérheti a 120 cm-es magasságot, ritkán akár 2 métert is. Június és július hónapokban a torma virágzik és erős illatot áraszt. A tormát mind gyógyászati célokra, mind konyhai fűszerként használják gyökér. Kívülről piszkosfehér vagy sárga, szabálytalan barázdákkal. A belseje tiszta fehér.
A gyökér jellegzetes csípős és szemirritáló szaga csak vágással vagy dörzsöléssel szabadul fel.
Jellemzők
- Tudományos név: Armoracia rusticana
- Család: keresztesvirágú növények (Brassicaceae)
- Magasság: 2 m-ig
- A virágok színe: fehér
- Gyűjtési idő: tavasz és ősz
- Előfordulás: Európa
- Helyek: napos vagy részben árnyékos; tápanyagban gazdag, mély, fellazult talajok
- A felhasznált növény részei: gyökér
Szinonimák
Mezőgazdasági mustár, húskáposzta, Grä, Grien, Kren, Krien, Mährrettich, Märek, Meerrettig, Mirch, borsgyökér, toroktisztító, erdei retek
Hatékony összetevők
Allil mustárolaj, arginin, aszparagin, illóolajok, flavonoidok (kaempferol, kvercetin), glükozinolátok = mustárolaj-glikozidok (allicin, glükonaszturtiin, szinigrin), ásványi anyagok (kalcium, vas, kálium, magnézium, foszfor), oxidáz, vitaminok (pentozán), mustárolaj (B1, B2, B6, C)
Gyógyhatás és alkalmazási területek
A torma antibakteriális, vizelethajtó, menstruációs, köptető és izzadságkeltő hatású. A következő területeken használják:
- Étvágytalanság
- asztma
- Puffadás
- A hólyag és a vesék gyulladása
- Hörgő hurut
- hörghurut
- Bélkövek
- Megfázás
- láz
- Epeúti betegségek
- köszvény
- influenza
- Húgykövek
- köhögni
- A légúti és húgyúti fertőzések
- Rovarcsípések
- szamárköhögés
- fejfájás
- Májbetegség
- Mandulagyulladás (angina)
- izom fájdalom
- szinusz fertőzés
- neuralgikus panaszok
- Vesebetegség
- reuma
- reumás panaszok
- Mindenféle fájdalom
- skorbut
- Az immunrendszer erősítése
- Emésztési zavar
- székrekedés
- C-vitamin hiány
- Fogfájás
Adagolás és alkalmazás
A legjobb, ha frissen és azonnal felhasználjuk vagy feldolgozzuk a tormát, mert a gyökerek dörzsölése után már 15 perccel elveszíti hatását, mert az illóolajok gyorsan elpárolognak. Reszelés után a torma egyszerűen fogyasztható, vagy összekeverhető mézzel annak elkészítéséhez Köhögéscsillapítók vagy tejjel egy eszköz ellen Emésztési problémák. Külsőleg hívhatod a tormát fájdalomcsillapító betét használat.
Köhögés esetén:
Reszeljen le egy friss gyökeret, és keverje össze ugyanannyi mézzel. Vegyen 1 teáskanál naponta háromszor. Segít a hólyagfertőzéseknél is.
Emésztési problémák esetén:
Keverjen fél teáskanál reszelt gyökeret ½ liter langyos tejbe, és azonnal igyon.
Kiadás:
Helyezzen egy ruhát a kezelendő területre, és ecsetelje meg frissen reszelt tormával. Helyezzen rá egy ruhát, és hagyja, hogy a torma legfeljebb 10 percig működjön.
Figyelmeztetések
- Ne használja gyomor- és bélfekély esetén, vagy a belek vagy a vesék gyulladásos betegségei esetén.
- Négy évnél fiatalabb gyermekeknél nem alkalmazható.
- A torma külsőleg alkalmazva vagy megérintve bőrirritációt okozhat.
- Nagy mennyiség belsőleges bevitele hasmenést vagy hányást okozhat.
- Időnként allergiás reakciók fordulnak elő belül és kívül egyaránt.
- A gyökér megdörzsölésekor elszabaduló illóolajok többnyire a szem szakadását okozzák.
Fontos megjegyzés: Az ebben a cikkben felsorolt növények és készítmények esetleges gyógyhatásai nem értendők orvosi cselekvési ajánlásokként, és semmiképpen sem helyettesíthetik orvos vagy gyógyszerész szakmai tanácsát.