Törökország, cékla és cukkini hash (AIP, paleo); Könnyű és egészséges recept!
Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban ben Pinterest. 😉
Felteszem a Kapitány nyilvánvaló sapkámat, és kimegyek, és elmondom: Ezek a fotók nem éppen a legvonzóbb dolog, ami valaha bekerült a blogra. Hogy őszinte legyek, a vörös étel mindig kihívást jelentett számomra, nem tudom megmagyarázni, miért, és mindannyian tudjuk, hogy az őrölt marhahús egyfajta fekete bárány az összetevők tekintetében.
Mentségeket félretéve, ez a hash az utóbbi időben a kedvenc reggelim! Ha ízletes ember a reggelinél, azt javaslom, próbálja ki.
Nem idegen a reggeli hash ezen az oldalon (nézze csak meg az enyémet Butternut tök hash almával és kelkáposztával, rutabaga hash chilivel és szalonnával, apróra vágott édesburgonya és póréhagyma andouille kolbásszal), és ehhez reszelt répát, sárgarépát, sárga tököt, cukkini tököt, kelkáposztát és kolbászt használunk.
Ha megnézed az Instagram-történeteimet, láttad, hogy jó barátom, Kate 4-én reggel ezt a hash-t csinálja. Több éve küzd egy autoimmun betegség ellen, és megállapítja, hogy tünetei enyhülnek, amikor az autoimmun protokoll diétát (AIP) fogyasztja. 6 hónapja eszik AIP-t, és még mindig a diéta eliminációs szakaszában van (az eliminációs szakasz évekig is eltarthat!). Ha nem ismeri az AIP-t, a diéta célja a gyulladás csökkentése, különösen az emésztőrendszerben, de elkerülhetetlenül az egész testben. Ez egy nagyon korlátozó étrend, még inkább, mint a Paleo, mivel az AIP nemcsak a glutént, a tejtermékeket, a finomított cukrokat, az alkoholt, a babot, a hüvelyeseket és a szemeket szünteti meg, hanem a tojást, a diót, az aszalt gyümölcsöket és sok más fűszert, az éjjeli homokot (paradicsom), Paprika, padlizsán) és még sok más. További információ az AIP-ről ITT található.
Mindez azt jelenti, hogy Kate varázslónő, aki egyedi reggeli ötletekkel áll elő, és ez a hash hihetetlenül kellemes meglepetés volt. Újra és újra csodálkozom kreativitásukon az egyedi ételek és desszertek elkészítésében. Ennyi korlátozás hihetetlenül inspiráló lehet a különféle friss alapanyagok használatához.
Kate őrölt marhahúst használt, ami elképesztő volt, és a pihenésem érdekében a darált pulykát választottam, mivel volt néhány a fagyasztóban. Ha nem követi a szigorú AIP vagy paleo étrendet, választhatja a keményítetlen szalonna vagy pulyka reggeli kolbászt. A legtöbb reggeli hús azonban nem AIP-barát, mivel cukrot, nitrátokat és néha más, gyulladást okozó adalékokat tartalmaz. A reggeli húsának vásárlásakor feltétlenül olvassa el az összetevőket és okosan vásároljon!
Kövess minket PINTEREST!
Azért követtem Kate főzési technikáját, mert mindent szupergyorsan csináltam, és olyan akartam lenni, mint ő: levágtam a tököt, és a céklát és a sárgarépát végigszántam az aprítómon a darálóval.
Ha a cékla ellen áll, ne féljen! A hash szuper ízletes a hús számára, és a cékla végül egyfajta burgonya-esszenciát ad az ételnek. Ráadásul, ha kész, akkor az öntöttvas serpenyő alján megkapja a kis ropogós cékla- és sárgarépadarabokat, ami nekem ugyanolyan jó, mint az arany!
Összeadhatja, kivonhatja, szorozhatja és oszthatja, hogy ez a recept saját legyen. Bármilyen zöldséget használjon, ha csak kéznél van - ha van CSA doboza, akkor a zöldségeket ilyen hashba dobja, ez vad! Meg fogja találni, hogy a recept 1 font őrölt pulyka kolbászt igényel. Végül azt szeretném, ha kevesebb lenne a hús, ha mindent elmondtak és elkészítettek. Tehát ehet fél fontot, vagy megteheti, amit én tettem egy csekélyebb élmény érdekében. Azt is megteheti, amit Kate, és megkóstolhat egy finom, fűvel táplált őrölt marhahúst.
Még ha nem is paleo vagy AIP diétát tart, ez a hash fantasztikus reggelit kínál! Finom és teli, és erőteljes üzemanyaggal kezdi a napot, hogy energiával töltse el magát és remekül érezze magát! Kérdések a Paleo-ról, az AIP-ről, amely hash-t és/vagy miért szagolja olyan jól a világ az eső után? Üss meg!