Törökország fellépése az elhízás ellen A török egészségügyi miniszter az országot kölni étrendre helyezi
Baklava: leveles tészta darabok pisztáciával, mézbe vagy cukorszirupba áztatva.
A török étkezőben szokásos ebéd nem könnyű. A népszerű Iskender kebab például rengeteg olvasztott vajat és joghurtot tartalmaz. Desszertként van baklava - leveles tészta darab pisztáciával, mézzel áztatva. Teával a cukortartó mindig az asztalon van. Ez nem mehet így tovább, mondja Fahrettin Koca: A török egészségügyi miniszter most diétára akarja állítani honfitársait.
A törökök annyira szeretik a kalóriabombáikat, hogy az elhízás az országban drámai módon növekszik. Az Európai Gazdasági Együttműködési Szervezet (OECD) szerint Törökországban minden harmadik felnőtt túlsúlyos, minden ötödik elhízott. Ennek oka a gyorsétterem terjedésétől az életmód megváltozásáig terjed. Négyből három török városokban él és irodákban dolgozik, ahol nagyon keveset mozognak.
A só és a cukor fokozatos csökkenése
A kormány újra és újra megpróbálja talpra állítani az állampolgárokat. Edzőeszközöket sok parkban állítottak fel, az állami intézmények, például az iskolák több mint 300 000 kerékpárt kaptak ingyenesen, a kocsmákban pedig a dohányzási tilalom célja a nikotinfüggőség visszaszorítása volt.
Az erőfeszítések nem voltak hiábavalók, mondja Koca miniszter. A törökök sófüggősége elleni küzdelemben a hatóságok eltávolították a sókeverőket az étkezdékből. Ennek eredményeként az országban az egy főre jutó napi sófogyasztás 15 grammról tíz grammra csökkent. A WHO azonban nem javasol napi hat grammnál többet.
A törököknek szóló új étrend-terv a cukor és a só fokozatos csökkentését írja elő desszertekben és rágcsálnivalókban, a gyártók önkéntes vállalásaként. A cukortartalom minden évben öt, a sótartalom négy százalékkal csökken. A kampányban részt vevő vállalatok külön igazolást kapnak.
Több száz tonna baklava
Koca miniszter "fontos lépésről beszélt polgáraink és a jövő nemzedékei egészséges életében". A szendvicseket és a pékárukat is kisebbre akarja tenni. Azt is tanácsolja honfitársainak, hogy minden nap tegyenek meg 10 000 lépést.
De úgy tűnik, maga a miniszter is kételkedik abban, hogy ambiciózus tervei megváltoztatnak valamit: "Nem vagyunk hozzászokva, hogy rendszeresen fittek legyünk, és túl sok időt töltünk a televízió előtt." Eddig a törökök nem mutattak semmi édességet Korlátozás. A soknapos fesztivál ideje alatt, a 2018-as ramadán böjti hónap végén, csak Isztambulban több száz tonna baklava fogyott el - a csemege minden kilója körülbelül 3000 kalóriát tartalmaz.
Helytelen étrend: Minden hatodik gyerek túl kövér
kutatás: A túlsúlyos kutyák úgy viselkednek, mint a túlsúlyos emberek
tanulmány: Azok, akik lassan esznek, ritkán kövérek
Különböző vélemények vannak arról, hogy melyik harapás felelős a csúnya meglepetésekért a mérlegen. Mehmet Yildirim, a baklava gyártók szövetségének, a Baktad elnöke nem talál semmi rosszat az édes darabokban. "Az emberek megtöltik a hasukat, desszertként baklavát esznek, majd a baklavát okolják, ha híznak" - mondta nemrég.