Törökország osso bucco zsályával - Leyre jó!
Barátságos és igénytelen konyha, melyet a nap hangulatával szolgálnak fel
Amikor vásárlóereje lehetővé teszi egy osso bucco elkészítését borjú nélkül, de pulykával, ízesítse zsályával ... egy narancs héjával a pepben. Hogyan lehet morcos embereket alkotni az örök (gyermekeink) fajtája előtt? Azáltal, hogy az étlapon felkínálják nekik a varázslatos összetevőt, a tésztát és a csirketestvéreket, amelyeket nem túl nehéz megrágni a csokoládéfoguk miatt, majd megháromszorozzák a sárgarépa adagot (a kedves oldalra), hogy legyen egy kedves szó, vagy egy üres tányér, ill. alternatív megoldásként végtelenül leányvállalat, mosoly.
A barátságosság és a könnyen rágható hús és az osso bucco 6 szerelmese számára: 1200 kg pulyka osso bucco - 350 g meggyparadicsom - 370 g reszelt sárgarépa - 360 g száraz fehérbor - 10 levél zsálya - 1 hagyma - 4 gerezd fokhagyma - egy narancs reszelt héja - 3 evőkanál liszt, só, bors, 2 evőkanál olívaolaj 10 cl víz
Hámozzuk meg, majd reszeljük le a sárgarépát. Vágja félbe a meggyparadicsomot. Hámozza meg a hagymát, darálja le. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, zúzzuk össze egy kés lapjával.
A húsdarabokat lisztbe mártjuk, rázogatva eltávolítjuk a felesleget. Öntsük az olajat egy rakott edénybe, barnítsuk meg a húst, rendszeresen forgatva.